Isso acontece especialmente com frequência se for frango picado. Mas não se preocupe, a situação pode ser facilmente corrigida. Ao mesmo tempo, o sabor das costeletas não mudará de forma alguma.
Em geral, ouvi muitas opiniões diferentes sobre o que fazer se você obter carne picada líquida para costeletas (frango ou peixe - não importa). Eu li que você pode adicionar batatas cozidas raladas, farinha ou amido.
Claro, você pode usar essas dicas: a carne picada ficará realmente grossa e será fácil fazer costeletas com ela. No entanto, seu sabor vai mudar um pouco.
Eu faço diferente. Se de repente, por algum motivo, a carne picada líquida para costeletas acabou - eu sei o que fazer. Eu apenas adiciono um pouco de semolina, misturo e coloco na geladeira por 20-30 minutos.
Durante esse tempo, a sêmola vai inchar, a carne picada vai engrossar e você pode facilmente fazer costeletas.
Resta apenas fritá-los e preparar um acompanhamento. Aqui está uma maneira tão fácil.
Escreva nos comentários o que você faz se receber carne moída líquida para costeletas? Compartilhe, interessante e seu conselho para saber))
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