#cuckpad4
Ingredientes: Para a massa:, Farinha, Leite (quente), Ovos (1 para lubrificação), Óleo vegetal, Manteiga (amolecida), Fermento prensado, Açúcar, Sal, recheio - qualquer, tenho geléia de ameixa
Método de cozimento:
Como de costume, verificamos e ativamos o fermento. Para fazer isso, envie-os para o leite morno, adicione metade (0,5 colher de sopa. colheres de sopa) de açúcar e 1 colher de sopa. uma colher de farinha Misture bem e deixe uma massa rápida por 10-15 minutos para o fermento começar a trabalhar. Adicione o açúcar restante, o sal à farinha e misture. Adicione a massa, um ovo inteiro e a proteína do segundo ovo (resta uma gema para lubrificar a massa), óleo vegetal e manteiga macia.
Misture bem. A massa fica macia, oleosa (adoro a receita dessa massa). Damos à massa um bom aumento sob o filme no calor (com o tempo - cerca de uma hora). Sove a massa um pouco depois de uma hora. Retiramos um pequeno pedaço para o meio da torta, formamos um pão. O resto da massa é dividido em partes iguais-koloboks. Deixe sempre a massa descansar, alguns minutos após cada operação.
Cobrimos os espaços em branco com um filme bem em cima da mesa. Polvilhe levemente a mesa com farinha e enrole cada pão em um pequeno bolo. Fazemos uma incisão da borda do bolo até o meio. Espalhamos o recheio (um pouco mais que uma colher) em um lado da incisão e enrolamos o recheio na massa em círculo, formando um chifre (concha). Os espaços em branco resultantes são dispostos na forma de uma flor em forma redonda.
Enviamos o coque, que foi deixado no início, para o centro. Resolvi decorar com geleia e polvilhar com sementes de papoula. Cobrimos com um filme e deixamos o bolo na forma de uma pequena distância (15-20 minutos), bem na mesa. Antes de assar, unte o bolo com gema misturada com leite. Polvilhe o meio com sementes de papoula. Assamos uma torta de massa de fermento em um forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos.