#pie Esta torta incrivelmente deliciosa e muito bonita com dois recheios é fácil e rápida de preparar. Vi esta receita na Internet e não consegui passar e não cozinhar) Posso dizer que esta é uma receita de muito sucesso! A massa é rica e arejada, e os recheios são perfeitamente combinados entre si. Eu definitivamente recomendo com uma marca de qualidade! Você pode comê-lo como um corte ou cortá-lo para que cada pedaço da torta tenha os dois recheios
Ingredientes: Para a massa: leite, açúcar, ovo de galinha, sal, manteiga, fermento seco de ação rápida, farinha, Para o recheio de coalhada:, requeijão, açúcar, gema, raspa de laranja (ou limão), Para recheio de maçã: maçã, açúcar, manteiga, canela, Para cima: ovo, leite, sementes de papoila ou preto sésamo
Método de cozimento:
Prepare a massa: Despeje o fermento e o açúcar no leite morno, misture.
Bata o ovo na mistura de leite, adicione uma pitada de sal, manteiga derretida (não quente), misture.
Despeje a farinha peneirada em porções e sove a massa elástica. Cubra e reserve por 1 hora.
Vamos fazer o recheio de maçã. Descasque as maçãs das sementes e caules. Corte em cubos pequenos.
Derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione as maçãs, o açúcar e a canela, misture e cozinhe até ficar macio (mas não o mingau) por 7-10 minutos. Retire do fogo. O recheio está pronto.
Cozinhar o recheio de coalhada. Adicione o açúcar ao requeijão, bata a gema, rale as raspas e misture. O recheio está pronto.
Divida a massa em 13 pedaços. Eu tenho 6 partes por volume um pouco mais de 7. Enrole em bolinhas.
Enrole cada bola em um bolo e coloque 1-2 colheres de sopa de recheio. Primeiro, pegamos bolas maiores e recheio de coalhada.
Conectamos as bordas como um suculento ou bolinho. Fechamos bem e aplicamos um padrão com um garfo.
Também fazemos com bolinhas menores e recheio de maçã.
13 bolas que enchemos com qualquer um dos dois recheios. E formamos uma torta do tipo khinkali. Nós viramos.
Lubrifique uma forma grande - 28 cm com manteiga. E colocamos nossas pétalas "sobrepostas". Primeiro, mais perto da borda são grandes. Para o meio, que são menores. E depois o meio.
Bata o ovo com o leite. Lubrifique o bolo com um pincel. Polvilhe o meio. Eu tenho gergelim preto.
Deixe descansar por 15-20 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos. Deixe esfriar um pouco, retire e aproveite! Prepare-se - você não vai se arrepender! Bom apetite!