Grande marinada para qualquer carne. Marinado literalmente em 5-10 minutos, e então você pode fritar em uma panela, na grelha, no forno - a carne sempre fica suculenta e macia
Cozinhando:
Aliás, o segredo aqui não está só na marinada, mas também na forma de cortar a carne. Ele precisa ser cortado muito fino, é assim que você pode cortá-lo - e cortá-lo. Bem, as peças em si devem ser pequenas.
Agora salgue a carne a gosto, adicione pimenta, você pode derramar um pouco de outras especiarias que você gosta. Despeje o molho de soja.
E agora o mais importante: adicione um ovo cru. Você só pode proteína. Misture bem para que cada pedaço de carne fique no ovo.
Em seguida, adicione o amido, misture e deixe marinar. Como nossos pedaços de carne são pequenos, eles precisam de 5 a 10 minutos para marinar. Portanto, a marinada é chamada de "Cinco Minutos". A propósito, ouvi dizer que tem outro nome - "Ovo" ou "Proteína".
Bem, agora resta apenas cozinhar a carne. A coisa mais fácil e saborosa é fritar em uma panela. Espalhe a carne em porções e frite, mexendo sempre, 3-5 minutos. O fogo é forte.
A carne dessa marinada acaba sendo muito macia e suculenta, mesmo que seja carne bovina. Bem, então é uma questão de gosto: você pode fritar legumes ou cogumelos separadamente e depois combinar com carne. Você pode servir assim com qualquer acompanhamento.
Bom apetite, meus queridos!
P.S. Esta marinada não é adequada para churrasco, pois "funciona" apenas com carne em fatias finas.
Ingredientes:
carne 500g
ovos 1 pc
molho de soja 3 colheres de sopa
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
amido 1-1,5 colheres de sopa.
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