#menu #café da manhã Eu nunca fiz panquecas japonesas, então tive que pedir ajuda. Gostei muito da receita da Olga Lungu. Tudo é simples e inteligível. Mas para o experimento, decidi substituir o leite por iogurte líquido. E quando eu cozinhei, percebi como é delicioso e simples. Então, acho que essas panquecas vão se enraizar no meu cardápio.
Ingredientes: iogurte líquido ou 40 ml de leite, ovos, farinha, crescer. manteiga, açúcar, açúcar de baunilha, fermento em pó, suco de limão
Método de cozimento:
Prepare todos os ingredientes à temperatura ambiente. Junte a farinha com o fermento.
Divida os ovos em gemas e claras. Despeje metade da norma de açúcar, açúcar de baunilha nas gemas. Moer até que os grãos de açúcar desapareçam, até um estado branco cremoso
Adicione iogurte ou leite, óleo vegetal à mistura de gema. Misture tudo e misture a farinha.
Adicione sal às proteínas e bata, despejando aos poucos o restante do açúcar até picos estáveis. No final adicione o suco de limão.
Gradualmente, em 3-4 doses, introduza proteínas na massa. Misture-os delicadamente na massa.
Unte uma frigideira com um pouco de óleo vegetal e aqueça. Em seguida, abaixe o fogo para abaixo do médio. Espalhe a massa. Para panquecas mais fofas, é melhor assar em especial. Bolores. Coloque 2-3 colheres de sopa em uma panqueca. Em seguida, adicione um pouco de água e feche a tampa. Asse aproximadamente 3-4 minutos. Em seguida, vire, despeje um pouco de água novamente e feche a tampa. Asse até terminar.