#kukpad4 Shurpa é considerado um prato da culinária uzbeque, embora seja encontrado na culinária de muitas nações. Este é um caldo rico e gorduroso feito de cordeiro, carne bovina ou aves com a adição de vegetais picados grosseiramente. Parabéns ao seu site favorito e a todos os autores pelo 4º aniversário! Desejo-lhe mais desenvolvimento e progresso! 🎉🎉🎉
Ingredientes: costela de boi, cenoura, cebola grande, nabo, batata pequena, pimentão seco, sal, verduras para servir
Método de cozimento:
Lave bem as costelas de boi ou a carne no osso dos ossos pequenos, coloque em uma panela com água fervente, deixe ferver, retire a espuma. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe em fervura muito baixa por 1 - 1,2 horas.
Enquanto a carne cozinha, prepare o restante dos ingredientes. Descasque as cenouras, corte em cubos. Depois de uma hora de cozimento, adicione-o à panela com a carne.
Descasque a cebola, corte em rodelas muito finas e envie para a panela.
Descasque o nabo, corte em cubos. Envie para a panela.
Adicione 1 colher de sopa de pimentão seco a uma sopa fervente e sal a gosto.
Descasque as batatas, corte em 4 partes, adicione à sopa. Cozinhe até as batatas ficarem macias por 15 minutos. Polvilhe com ervas na hora de servir. Bom apetite! Se você gosta da minha receita e cozinha de acordo com ela, ficarei muito feliz em receber uma avaliação fotográfica! 🤗🌹🤝
Feliz aniversário, Cookpad! 🎉🎉🎉