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Ingredientes: Pão achatado mexicano "TortillaS", Ovos, Salsicha cozida, Aperitivo de Lecho, Cebola grande, Cebola, Ervas frescas de endro, Ketchup, Maionese, Óleo vegetal
Método de cozimento:
Prepare os ingredientes. Limpe a lâmpada. Lave as ervas frescas com água fria. Abra o pacote com "Tortilhas Mexicanas", pegue um pedaço.
Lave os ovos com bicarbonato de sódio, enxágue em água corrente, seque com um pano de viscose. Abra um pote de lecho, transfira para uma peneira, deixe escorrer o excesso de líquido, reserve.
Corte a quantidade necessária de salsicha, descasque. Meça os outros ingredientes de acordo com a receita.
Quebre os ovos em uma tigela. Descasque a cebola, lave com água fria, corte em cubos médios. Corte a salsicha em fatias, corte ao meio.
Bata os ovos com um batedor (garfo). Rale o queijo em um ralador grosso. Frite a cebola até dourar em uma frigideira quente com óleo vegetal.
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça um pouco, coloque o bolo para que ele capture as laterais. Espalhe o bolo com ketchup, espalhe uniformemente com um pincel de viscose.
Top ketchup-maionese, também espalhe uniformemente. Adicione o leche, alisando uniformemente com um pincel.
Coloque a linguiça, cebola frita por cima.
Despeje os ovos batidos, polvilhe com queijo por cima, feche a tampa e coloque a panela em fogo lento!!! o fogo.
Cuidado para não queimar o fundo! E trazer à prontidão. Se desejar, quando os ingredientes "pegarem", transfira cuidadosamente o biscoito da forma com uma espátula para uma assadeira (tamanho biscoitos), leve ao forno pré-aquecido a 180* (posição de aquecimento superior) e deixe pronto, retirando imediatamente do fornos.
Cubra com uma toalha limpa por sete minutos. Retire a toalha, polvilhe o biscoito com ervas frescas. Melhor servido quente. Bom apetite 🍀🎄!