#segundocursos Lembrei da minha receita dos tempos de fome, quando não havia carne, e comprávamos linguiça com cupons. Ganhei lentilhas da minha mãe na época - reservas estratégicas. Minha família não queria comer mingau ou sopa de lentilhas. E então tive a ideia de adicioná-lo ao ensopado. Isso é delicioso!
Ingredientes: Batata, Cebola, Cenoura, Couve, Lentilha, Salsicha Cozida, Óleo vegetal, Especiarias
Método de cozimento:
Ferva uma pequena quantidade de lentilhas até quase cozidas. Que haja um pouco de decocção. Sal no final do cozimento.
Descasque as batatas e corte em cubos pequenos. Coloque para ferver, coloque 2 dedos acima da superfície da batata.
Enquanto as batatas cozinham, pique as cebolas, cenouras e salsichas aleatoriamente e refogue um pouco com uma quantidade razoável de óleo vegetal.
Adicione o repolho picado e os legumes cozidos às batatas. Salgue tudo durante o cozimento. Você pode adicionar um cubo de frango.
Quase imediatamente adicione lentilhas com caldo. Ferva até terminar. Não coloco molho de tomate. Você vê como você quer mais. Mas eu coloco minhas especiarias favoritas generosamente.