O repolho mais delicioso e delicado é obtido de acordo com esta receita.
O repolho é muito gratificante, para a nossa família é um jantar completo.
Por que você decidiu cozinhar o repolho dessa maneira?
Eu adoro repolho, mas as mesmas receitas são terrivelmente enfadonhas. Decidi procurar na Internet alguma receita original e encontrei esta. Foi há muito tempo ...
Pareceriam produtos tão simples. Eles estão sempre em casa. Não achei que seria uma delícia: repolho, semolina, ovos, vegetais... Em geral, duvidei, mas decidi cozinhar.
E eu não me arrependi - é tão saboroso, eu nem esperava. Há vários anos venho preparando esse repolho, meu marido está feliz. Ele também gosta muito disso. Este é um prato comum, cozinha em 20-25 minutos. E o mais importante - é muito satisfatório e orçamentário, o que é uma boa notícia.
Não há sabor agressivo de repolho neste prato, até notas cremosas estão presentes!
Quando minha amiga experimentou esse repolho pela primeira vez, ela não entendeu nada do que consiste este prato. Ela até disse que acha que tem carne aqui. Como isso!
Se alguém não conhecesse esse método de cozinhar repolho, recomendo fortemente que você experimente!
E como você cozinha o repolho, por favor, compartilhe. Eu a amo muito e estou sempre em busca de novas receitas.
Esses produtos serão necessários:
Cebola - 1 peça.
Cenouras - 1 peça.
Repolho - 800 gr.
Ovos de galinha - 2 unid.
Semolina - 3 colheres de sopa
Pimenta preta, sal a gosto.
Para fritar - óleo vegetal.
Método de cozimento:
1. Pique o repolho, rale as cenouras em um ralador grosso e corte a cebola em cubos.
2. Aqueça a frigideira, despeje um pouco de óleo vegetal e cozinhe o repolho em fogo médio por 5 minutos, em seguida, adicione a cebola, cenoura, sal, pimenta e cozinhe sob a tampa em fogo médio por 10 minutos. Você pode adicionar 150 ml de água, mas nem sempre eu faço isso. Não se esqueça de mexer periodicamente.
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3. Enquanto o repolho cozinha, bata os ovos na batedeira até ficar cremoso.
Adendo: adicione um pouco de sal para que os ovos batam melhor.
4. Adicione a semolina à espuma de ovo exuberante, misture tudo e deixe descansar por 5 minutos. A semolina deve inchar.
5. Adicione a mistura de ovo e semolina ao repolho, misture bem. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por 3 minutos, coberto.
O repolho está pronto, bom apetite, meus caros leitores!
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Abaixo você pode ver uma receita de vídeo muito curta para cozinhar e o resultado, que tipo de repolho saiu: