O que não pode ser um feriado sem? Claro, sem bolo ou torta doce🍰. Para que este ano não seja exceção, dou ao Cookpad um bolo de cenoura com gengibre. Que as receitas sejam mais variadas, os pratos mais saborosos😍, e os seus autores continuam a surpreender e a criar nas suas cozinhas💪. Feliz aniversário, Cookpad🎁! #kukpad4 Hoje, dificilmente é possível surpreender alguém com o fato de que a cenoura laranja familiar a todos nós não é apenas um vegetal saudável, mas também a base de doces. Bolos, cupcakes, tortas, biscoitos, pães… A lista continua. Mas hoje proponho me debruçar sobre o bolo de cenoura "Ryzhik" com calda de laranja perfumada e flocos de coco multicoloridos.
Ingredientes: Massa:, farinha, ovo de galinha, cenoura média, óleo vegetal, açúcar, fermento em pó, sal, passas, Amendoim, Casca de Laranja, Canela, Açafrão, Noz-moscada, Xarope:, Água, Açúcar, Suco de Laranja, Guarnição:, Coco aparas de madeira
Método de cozimento:
Minhas cenouras, limpas e três em um ralador fino.
Bata os ovos, o óleo vegetal, o sal e o açúcar com um liquidificador/mixer e misture com as cenouras.
Misture o fermento com a farinha e adicione ao prato com as cenouras. Nós misturamos.
Mergulhe as passas em água quente por alguns minutos, enxágue. Frite o amendoim em uma frigideira seca em fogo baixo, virando. Em seguida, triture com um liquidificador ou um copo. Adicione passas, amendoim, canela, noz-moscada, raspas de laranja e açafrão à massa. Nós misturamos.
Despeje a massa em uma forma untada com óleo. Eu escolhi a opção de pergaminho.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
Neste momento, prepare a calda de laranja para despejar. Junte o açúcar e a água e cozinhe por 3 minutos. Adicione o suco de laranja e mexa. A calda está pronta. Esfriar.
Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e despeje imediatamente a calda por cima. Em seguida, polvilhe com flocos de coco e deixe esfriar. Durante este tempo, o bolo ficará embebido em calda.
Assim que o bolo esfriar, corte-o e sirva-o à mesa.
Chá feliz! Obrigado pelos sites de receitas: iamcook e povarenok!