Sopa farta. Ao mesmo tempo, devido ao fato de não haver batata, não sobrecarrega o estômago.
Ingredientes: Coxas de frango, Água, Salsa a gosto, Cebola, Sal, Pimenta, Louro, Cenouras pequenas, Macarrão: ovo grande, água, sal, farinha mais para polvilhar, manteiga, vegetais para fazer cerveja
Método de cozimento:
Coloque nossas coxas, 1 cenoura e 1 cebola na água. Sal e pimenta a gosto. Ferva o caldo até que a carne se solte do osso. Corte a carne em pedaços e volte para a panela. Recebemos cenouras e cebolas, não precisamos mais delas.
Três cenouras em um ralador coreano, cortadas em cubos e refogadas na manteiga e óleo vegetal misturados.
Faça uma cova na farinha peneirada. Adicione o ovo, o sal e a água. Sove a massa apertada. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Em seguida, retiramos, esmagamos e deixamos repousar sobre a mesa por mais 5 minutos.
Dividimos a massa em 2 partes, estendemos finamente - 2 mm. Vamos secar.
Em seguida, enrole-o suavemente em um rolo e comece a cortar em fatias finas. Separando cada parte fatiada. Vamos secar novamente.
Em nosso caldo fervente com carne, enviamos nossa fritura, macarrão, folha de louro. Tempere a gosto com sal e pimenta. Cozinhe até que o macarrão flutue.
Um anjo em uma refeição.