Mas agora eu sei que isso pode ser facilmente corrigido! E estou animado para compartilhar minhas descobertas. De repente, alguém está trabalhando na sala de jantar))
Tudo aconteceu meio por acaso! Eu nem imaginava que fosse possível!
Mas você já sabe que eu adoro experimentar na cozinha. E muitas vezes você me repreende por isso, escreva para mim que você precisa cozinhar de acordo com as regras, e não "inventar, não está claro o que"! Mas se eu não tivesse tentado algo novo, provavelmente estaria cansado da cozinha. E por isso estou blogando há mais de seis anos, compartilhando com vocês minhas receitas favoritas e achados interessantes e gostando! Espero que você também 😊
Assim. Recentemente, eu precisava urgentemente de picles para uma receita. Sim, eu preparei muitos dos meus pepinos. Mas eles estão armazenados no porão da dacha, e não foi possível ir até lá. Então ela pediu ao marido que levasse pepinos em um mercado próximo. Bem, é provavelmente a última vez que fizemos isso. Pepinos são lindos, mas...
Abri o saco de pepinos e lá... este cheiro. Tão azedo, "mofado" (como minha avó costumava dizer). O cheiro de salmoura muitas vezes "fermentada". Brrr! Muito provavelmente, isso se deve ao armazenamento inadequado. Mas não estou falando sobre isso agora.
Claro, eu não poderia usar esses pepinos. Eu tive que ir urgentemente para o país por conta própria. Se você ainda não experimentou meus pepinos, as receitas estão aqui:
Eu queria jogar fora esses pepinos do "mercado". Mas... Não posso jogar comida fora. E eu decidi. Eu fiz picles com esses pepinos. E ficou muito gostoso! Sem cheiro, os pepinos são densos, azedos e saborosos! Como o seu. Optei por uma salada. Mas eu não podia comer salada (esse cheiro... ele estragou tudo).
E então eu percebi! Tenho de experimentar estes pepinos.Sim, pepinos em conserva - em uma panela de água fervente!
Eu apenas mergulho os pepinos em água fervente e os deixo ferver por cerca de três minutos. Então eu tiro os pepinos da panela. Eles precisam ser completamente refrigerados!
E é isso! Como "novo em folha")) Denso, não macio (!), azedo e saboroso. Aqui está em um corte:
Escreva nos comentários se o meu truque de hoje foi útil para você? (Sim Sim, ardiloso 😉)
No vídeo abaixo, mostrei 7 pratos com picles cozidos. Olha - você Todos os 7 serão perfeitos!