Torta gelatinosa em leite e óleo vegetal, com ameixas e nozes, acaba sendo saborosa, macia e perfumada. Cozinhar uma torta não levará muito tempo e você sempre pode experimentar o recheio.
Ingredientes: ovos (categoria C0), açúcar, leite, óleo vegetal, farinha, açúcar baunilhado, fermento em pó, Recheio: ameixas secas, nozes
Método de cozimento:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma assadeira (tenho um tamanho de 20x20 cm): forre com papel manteiga ou unte com manteiga e polvilhe com farinha. Prepare a massa. Para fazer isso, misture os ovos com açúcar comum e baunilha. Bata com um mixer por 5-6 minutos, até espuma densa e fofa.
Despeje o óleo vegetal e o leite.
Misture a farinha com o fermento e, peneirando, adicione à mistura de leite-ovo. Com uma batedeira em velocidade baixa ou com um batedor de mão, misture a massa até ficar lisa e moderadamente espessa.
Despeje metade da massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Top distribua uniformemente nozes, ameixas secas previamente preparadas. Despeje a segunda metade da massa sobre o recheio e alise a superfície novamente.
Asse uma torta gelatinosa com ameixas e nozes em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 30-35 minutos. Verifique a prontidão com um espeto de madeira - ele deve sair do centro da torta sem vestígios de massa. Você pode decorar o bolo acabado polvilhando com açúcar de confeiteiro.