Não é à toa que a cozinha italiana é considerada uma das melhores (juntamente com a francesa). Nos livros de receitas, você pode encontrar receitas muito interessantes, mas simples e muito acessíveis.
Mas nunca encontrei uma receita para um bolo assim, graças a uma amiga que neste outono, depois de chegar da Itália, compartilhou sua descoberta comigo.
A torta realmente acaba sendo muito saborosa e não é cara, o recheio é muito barato e disponível para todos. Além disso, é muito fácil diversificá-lo ...
A massa folhada é usada para a torta, então resta apenas preparar o recheio, levará alguns minutos.
Enviamos as cebolas verdes picadas para uma panela pré-aquecida e fritamos em óleo vegetal por cerca de um minuto.
Enquanto isso, as cebolas são fritas, prepare a mistura para a omelete. Sim, o recheio da torta é uma omelete comum, mas como fica delicioso!
Você precisa misturar 4-5 ovos com leite, sal e pimenta. Enviamos essa mistura para a panela com as cebolas e mexemos regularmente, o principal é não cozinhar demais. É necessário que a omelete agarrasse e mantivesse sua forma. Deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, estenda a massa em um retângulo e faça cortes ao longo das bordas, conforme mostrado na foto abaixo:
Coloque uma omelete no meio e forme uma trança:
Antes de enviar o bolo para o forno, você pode untá-lo com um ovo, ou como eu com kefir. É assado no forno por cerca de 20-25 minutos.
Além das cebolas, também está na moda adicionar presunto, queijo, tomate seco e muito mais a uma omelete. Em geral, tudo o que você costuma colocar em uma omelete.
Sirva este bolo ligeiramente arrefecido, na minha opinião este é um pequeno-almoço de domingo ideal.
Ingredientes:
- Massa folhada 500 gramas
- Ovos 4-5 unidades
- Leite 150ml
- Cebolas verdes
- Sal, pimenta a gosto
#comida e receitas#torta no forno
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Seja saudável!