#rapidamente
Ingredientes: Água, cevadinha, batatas, pepinos em conserva, cenouras (pequenas), cebola (pequenas), pasta de tomate, óleo de girassol, salsa (verdes)
Método de cozimento:
Lave a cevadinha e deixe de molho em água fervente por 1 hora. Eu tenho cevada pré-cozida no meu freezer, embalada em sachês. Muito confortável! Acontece rapidamente cozinhar este ou aquele prato com cevadinha!
Despeje a água em uma panela, coloque a cevada no vapor e cozinhe por 10-15 minutos.
Adicione batatas em cubos ao cereal e cozinhe por mais 5-7 minutos.
Descasque as cenouras e as cebolas, pique as cebolas, rale as cenouras.
Em uma frigideira em óleo de girassol, frite as cebolas e as cenouras por 1-2 minutos.
Adicione os pepinos em conserva, cortados em tiras, às cebolas e cenouras e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Envie a fritura finalizada com pepinos para a panela. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
Adicione o extrato de tomate e as ervas picadas. Cozinhe por 1-2 minutos.
Insista o picles preparado sob a tampa por 10-15 minutos.
O picles magro com cevada está pronto. Despeje em pratos e sirva.