Ingredientes: Lulas descascadas, champignons, cebolas grandes, ovos cozidos, maionese, sal, pimenta, nozes fritas para decoração, ervas para decoração
Método de cozimento:
Limpe e lave bem a lula para que não fique areia. Fervemos a água e jogamos a lula nela, por 30 segundos a partir do momento da fervura. Colocamos em uma peneira e deixamos esfriar. Enquanto isso, descasque a cebola, corte-a em meio anéis e frite até ficar macia em um pouco de óleo vegetal. Colocamos a cebola pronta em um guardanapo. Pegamos os cogumelos, cortados ao meio e cada metade em pratos.
Também fritamos até o líquido evaporar, adicionamos um pouco de sal e colocamos em um guardanapo para remover o excesso de óleo dos cogumelos e cebolas.
Em seguida, pegue as lulas e corte-as em tiras e coloque-as em uma saladeira, adicione as cebolas fritas e os cogumelos. Ovos cozidos em infusão, também cortados em cubos pequenos e adicione à salada, pimenta, sal e tempere com maionese. Decoramos como desejar. Decorei com nozes moídas e raminhos de salsa e fatias de pepino fresco. A salada ficará muito mais rica se for deixada na geladeira durante a noite. Eu cubro com um filme para não resistir ao clima e a noite vale a pena insistir. Você pode insistir por 2-3 horas.