Peito de frango suculento e festivamente brilhante, obtido em pão de queijo. Vai decorar qualquer feriado. Você pode usar os temperos que quiser. #natal #anonovo
Ingredientes: peito de frango inteiro (4 metades), creme de leite (ou kefir ou iogurte), alho seco, páprica defumado, pimenta preta, sal, migalhas de pão, queijo ralado fino, açafrão, manjericão seco
Método de cozimento:
Em cada peito de frango, a partir de duas metades, faça cortes com uma faca afiada, não cortando até o final. Sal um pouco.
Adicione especiarias e um pouco de sal ao creme de leite. Misture bem e despeje sobre o frango. Para que o preenchimento entre em todos os slots. Deixe descansar por pelo menos meia hora, mas mais. Você pode deixá-lo durante a noite.
Prepare o empanado. Adicione açafrão, manjericão seco, alho seco e queijo às migalhas de pão. Polvilhe cada peito de frango com empanado de alta qualidade, penetrando nos cortes, por todos os lados.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque os peitos em uma assadeira. Asse por meia hora. Mas seja guiado pelo seu forno. Sirva com salada de legumes fresca ou qualquer acompanhamento.