Esses pastéis não são inferiores aos clássicos - são incrivelmente saborosos, voam em 5 minutos! Eu recomendo esta receita - tenho certeza que você vai adorar esses pastéis de lavash preguiçosos.
Preparação:
Precisamos de lavash armênio fino. Recortamos círculos do mesmo tamanho (é muito conveniente usar um prato ou uma tampa de uma panela pequena para isso). Fazemos 8 espaços em branco de lavash.
Vamos preparar o recheio. Misturamos carne picada, cebola, sal, especiarias, você pode adicionar ervas picadas e alho.
Agora pegamos o pão pita, untamos com um ovo batido ao longo da borda, espalhamos a carne picada com uma camada fina (precisa ser "manchada" por assim dizer). Combine lavash ao meio e frite em uma panela em óleo vegetal.
Pastéis de lavash preguiçosos são fritos por cerca de 5 minutos de cada lado. Durante esse tempo, tanto a carne picada quanto a cebola têm tempo para fritar, pois colocamos o recheio em uma camada fina.
DICA: Antes de colocar o cheburek na assadeira, passe novamente pelas bordas para prender melhor o pão sírio. Caso contrário, o suco pode vazar durante a fritura.
Chebureks Lavash são crocantes, mas suculentos por dentro - muito saborosos! Tente você mesmo!
Bom apetite, meus queridos!
Ingredientes:
pão pita fino 4 unidades
carne moída 300g
cebola 1 unidade
ovos 1 pc
sal
especiarias
óleo para fritar
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