#Natal Todos vão adorar este peixe, principalmente na véspera de Natal. Concurso Festa * Adivinhe o Presente * Para este Concurso, encha uma mochila ou bolsa grande com itens que você coletou em sua casa e os participantes adivinham o que está dentro. Os itens devem estar no tema de Ano Novo, por exemplo, enfeites de árvore de Natal, cones, laços. Quem acertar mais leva o prêmio!
Ingredientes: peixe kg 2-3, tenho carpa prateada, sal,% vinagre, cebola, óleo vegetal, pimenta preta moída, folha de louro, pimenta em grão
Método de cozimento:
Corte o peixe em porções, coloque em um recipiente e cubra generosamente com sal, misture bem. Enviamos para um lugar fresco por 6 horas. Em seguida, enxaguamos o sal e enchemos com 9% de vinagre e água, diluídos 1 a 1 por 30 minutos.
Após 30 minutos, escorra o vinagre. Pique a cebola e comece a empilhar. Uma camada de cebola, uma camada de peixe, pimenta, louro esmagado, pimenta. Encha a rast com óleo e repita as camadas até o final.
O peixe é levemente salgado com uma quantidade mínima de vinagre. Colocamos em um local fresco por 3 horas. Bom arpetite!!!