Saudações a todos os dieters!
Eu olho - todos os queijos make caseiro e único que eu estou atrás. A verdade é que muitas variações e receitas que podem ser perdidos.
E eu decidi usar uma receita, eu não sei de quem, caminhadas nas extensões da Internet, fazendo seus cursos nele.
Eu precisava:
- 500 ml de iogurte 2,5%
- 500 ml de um leite 2,5%
- 2 ovos,
- 3 dentes de alho,
- colher de sopa de lâminas sem sal,
- Uma pitada de açafrão.
Iogurte e leite estão unidos em uma panela e coloque em fogo médio.
Aquecido, mas não ferver.
Ovos ligeiramente chicoteada esfregada com sal e alho.
A mistura foi aquecida leite e iogurte vertida ovos com sal, mexendo constantemente.
Ele trouxe à fervura.
Formou-se aqui tais flocos e separar o soro.
Remover mistura de calor.
Adicione o alho e uma pitada de açafrão, misture bem.
O coador previamente preparado com gaze de verter a mistura, o soro decantado.
Em seguida, perto do topo com gaze, pressionado para baixo pires adequadamente circunferencialmente e carga conjunto.
I não poderia resistir, era resultado muito interessante foi, e verificado se o produto resultante por meio de uma de 3 horas, arrefeceu-se apenas mistura e mesmo veio sob o jugo do soro.
Aqui está um pequeno pedaço de 250 g, no fim, acabou.
Você pode deixar sob o jugo da noite na geladeira, será mais denso produto de queijo. E eu gostei e assim - gentil e suave. Consistência lembrou adygeyki queijo macio. E o gosto, também, mas com a adição de alho.
Você pode adicionar e verde na próxima vez.
E como você faz queijo caseiro? Talvez haja algum - que sekretiki? Share?
KBZHU este produto de queijo por 100 g: K - 277, B - 13,6, H - 13,2, V - 16,2.
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