Este prato também pode ser preparado com frango. # pratos principais # pato
Ingredientes: folhas de repolho, cebolinha, cenoura, colorau, talo de aipo, óleo vegetal, caldo de galinha, filé de pato, alho, pimenta malagueta, gengibre, molho de soja, amido
Método de cozimento:
Lave as folhas de repolho e pique bem. Corte a cebolinha em pedaços pequenos. Descasque as cenouras e corte em tiras. Corte os pimentões em tiras. Corte o aipo em pedaços.
Aqueça 2 colheres de sopa. eu. óleo e frite o repolho nele. Despeje 150 ml de caldo e cozinhe por 15-20 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Corte o pato em cubos, tempere com sal, pimenta e frite por todos os lados. Adicione o alho picado, a cebola, o pimentão picado e o gengibre ralado. Brown it.
Adicione a cenoura, o pimentão e o aipo à carne e frite um pouco mais. Adicione o repolho, misture tudo, tempere com o molho de soja, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos.
Dissolva o amido no caldo restante e despeje na carne com legumes.