Hoje quero compartilhar meu conselho sobre como é fácil cozinhar bolo de Páscoa e qualquer outro pastel amarelo brilhante dentro.
Recebo bolos de Páscoa desta cor ensolarada:
Muitas pessoas usam tintas, mas eu nunca as compro. Não gosto de corantes artificiais e químicos. Até ovos para a Páscoa eu sempre pinto com casca de cebola. Desde a infância, fui ensinado a fazer isso.
Muitos dos meus ícones adicionam uma grande quantidade de gemas para assar para obter uma cor amarela.
Mas me parece que isso não é bom. E por que desperdiçar tantos ovos quando você pode tornar tudo mais fácil?
Minha versão: adicione o tempero usual à massa - cúrcuma moída! Dá uma cor incrível de cozimento + também posso adicionar casca de tangerina finamente moída para dar cor (colho na época da tangerina).
A massa é tão brilhante:
Quanto cúrcuma você deve adicionar e como está certo?
Eu adiciono 0,5 colher de chá de açafrão a cerca de 500 gramas de farinha + 1 colher de chá de casca de tangerina para dar sabor e cor. E então o cozimento é simplesmente deslumbrantemente brilhante, o olho se alegra.
Costumo adicionar cúrcuma à gema (se a receita precisar separar as claras das gemas) e misture com um batedor ou garfo.
Você pode apenas em um ovo inteiro (se a receita for necessária).
Meu conselho é adicionar açafrão aos ingredientes líquidos e misturar bem para que no final obtenhamos uma cor bonita e uniforme em toda a massa assada.
É tão fácil e simples fazer assados brilhantes 😍 Como você gosta desse método? Você sabia ou usou outra coisa? Compartilhe nos comentários!