Deliciosos cogumelos fritos, que costumo cozinhar ultimamente. Eu gosto desta receita porque os cogumelos são fritos rapidamente - leva cerca de 15 minutos para cozinhar, e agora há um prato inteiro de cogumelos de dar água na boca na mesa. Eu recomendo fortemente a receita!
Preparação:
Precisamos de 300g de champignon. Se os cogumelos forem pequenos, pode deixá-los bem e, se forem grandes, terá de cortá-los ao meio ou em pratos.
Vamos preparar a massa. Em uma tigela, misture 2 gemas, 2 colheres de sopa de leite, uma pitada de sal, se desejar, adicione pimenta ou outras especiarias - por exemplo, alho seco. Mexa até ficar homogêneo.
Despeje 4 colheres de sopa de farinha em outra tigela.
Mergulhe cada cogumelo na mistura de ovo e passe na farinha. Se você quiser mais massa, fazemos outra camada: primeiro em um ovo, depois em farinha.
Coloque o champignon em uma panela com óleo vegetal aquecido. Deve ter muito óleo, vai demorar uns 300 ml, pois os cogumelos devem ser fritos.
Frite dos dois lados até dourar.
Isso é tudo)) Deliciosos champignon em massa estão prontos em uma panela. Sirva com molho de creme azedo de alho, queijo e qualquer outro molho em geral.
Bom apetite, meus queridos!
Ingredientes:
champignon 300gr
gemas de ovo 2 pcs
leite 2 colheres de sopa
farinha 4 colheres de sopa
sal a gosto
especiarias a gosto
óleo vegetal para fritar
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