Sopa deliciosa e farta com sabor cremoso que vai deliciar-se com a festa do Ano Novo. Quando todo mundo já está cansado de saladas e quer uma sopa gostosa, prepare esta. Tenho certeza de que você e seus entes queridos vão gostar.
Preparação:
Pegamos 400-500g de filé de frango (peito ou carne da coxa serve, dá até as asas), cortamos em pedaços, enchemos de água e colocamos no fogão. Cozinhe o caldo de galinha. Não há necessidade de sal ainda.
Enquanto a carne está sendo cozida, frite 1 cebola e 1 cenoura em óleo vegetal. Pique a cebola, rale as cenouras.
Corte 2-3 batatas em cubos e adicione ao caldo. Cozinhe por 5-7 minutos, coloque a cenoura e a cebola assada e adicione o cream cheese derretido - 1 pacote. Recomendo levar os queijos "Hochland" ou "President" - dissolvem-se bem no caldo, proporcionam um sabor e cor agradáveis e ricos.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o queijo esteja completamente dissolvido. Aconselho salgar bem no final, pois o queijo já está salgado. Certifique-se de provar o caldo antes de adicionar sal.
* Opcionalmente, você pode adicionar vermicelli a esta sopa (adicionar alguns minutos até estar cozido)
Sirva a sopa com ervas frescas e pão ou croutons. Muito gostoso, rápido e fácil!
Ingredientes:
frango 400-500gr
queijo fundido 1 embalagem 200g
batatas 2-3 pcs
cenouras 1 pc
cebola 1 pc
óleo vegetal
sal a gosto
* aletria opcional
Deliciosa sopa caseira com queijo derretido e frango está pronta. Bom apetite, caros leitores!
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