Nunca mais compro cogumelos em conserva. Sempre cozinho em casa. Isso é mais saboroso e mais barato. Isso é feito de forma muito rápida e fácil. Eles estão prontos muito rapidamente. E você pode guardá-los na geladeira por uma semana, mas eles não são armazenados tanto, eles são comidos.
Ingredientes: vinagre 9%, óleo vegetal, açúcar, sal, alho, cenouras pequenas, folhas de louro, cebolas, cogumelos pequenos
Método de cozimento:
Coloque vinagre, sal, açúcar, louro, óleo vegetal e alho picado em uma panela. Nós nos misturamos.
Então, os champignon estão por cima. Nós não limpamos. Se for sujo, então só meu. Cubra a cebola pela metade e as cenouras raladas em um ralador de cenoura coreano. Cobrimos de uma tampa e não mexemos em nada. NÃO ADICIONAMOS ÁGUA - É IMPORTANTE.
Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 7 minutos. NÃO INTERFIRA. Passados 7 minutos, desligue e bata na panela com a tampa fechada para que tudo se misture. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira. Eles devem permanecer por 4 horas. Às vezes tenho uma noite e às vezes uso 2 horas depois, quando preciso urgentemente.
É assim que eles ficam quando os misturamos.
Angela na refeição.