Este bolo cumpre todos os meus desejos em sobremesas 🌟 Tem várias texturas: base arenosa fina, suculenta camada de baga, recheio cremoso de coalhada e, sob uma crosta fina e crocante, há um delicado e arejado suflê. É multicolorido em função dos bagos. Ele carrega a variação de sabor do doce ao azedo com um sabor longo e leve. ⠀ De você - como ♥ ️, de mim - receita 😉 ⠀ #food #desert
Ingredientes: Base, gema, manteiga 🧈, farinha, sal e refrigerante, recheio, quaisquer frutas silvestres (aqui, groselhas) ⠀, requeijão ou creme de requeijão ⠀, açúcar, maçã, suflê, proteína, açúcar
Método de cozimento:
Preparando a base. Eu moo todos os ingredientes um por um. Eu fico com migalhas soltas.
Separei um grande punhado separadamente. Coloquei o resto no fundo do molde oleado.
Formo uma camada com um lado de até 2 cm de tamanho.
Polvilhe as frutas vermelhas na base em uma camada fina. Pode ser congelado. Se as frutas estiverem azedas, polvilhe com algumas colheres de açúcar.
Esfrego as maçãs em um ralador grosso. Esfrego o queijo cottage com um garfo. Eu adiciono maçãs e açúcar. Eu mexo.
Cubra os bagos uniformemente com a mistura, esmagando-os levemente com um garfo.
Para o suflê, bata as claras. Aos poucos, adicione o açúcar em três porções. Bata até obter picos firmes.
Aplique suavemente à mistura de coalhada. Distribuo com espátula de silicone.
Polvilhe por cima com as migalhas da base.
Asso no forno por meia hora a uma temperatura de 185 graus Celsius até dourar. ⠀
Dou para esfriar e tomo um chá gostoso 🥰