Uma excelente receita para a preparação rápida de uma festiva salada de Mimosa folhada com atum e saury, ovos de galinha, vegetais com maçã e queijo com manteiga, que o vão surpreender agradavelmente com o seu sabor maravilhoso! #Ano Novo
Ingredientes: Ovo de galinha, Batata, Cenoura, Cebola, Água, Maçã, Limão, Saury em conserva, Atum em conserva, Maionese, Manteiga, Queijo russo, Pimenta preta, Verduras, Sal
Método de cozimento:
Para preparar uma salada festiva, ferva 5 ovos de galinha cozidos e esfregue as claras e as gemas separadamente em um prato fundo em um ralador fino. Corte 2 maçãs pequenas em cubinhos e coloque em uma tigela pequena, depois, para dar gosto e para que as maçãs não escureçam, despeje-as com 0,5 suco de limão. Rale 1 cenoura pré-fervida em um prato em um ralador grosso.
Rale três batatas pré-cozidas em um prato fundo em um ralador grosso. Pique 0,5 cebolas e coloque em uma tigela pequena, em seguida, para se livrar do amargor e do odor desagradável, despeje água fervente sobre a cebola e deixe repousar por 10-15 minutos. Coloque 180 gramas de maionese em um saco de confeitar e tempere com uma pequena parte da maionese ralada batatas em uma tigela, em seguida, adicione sal e pimenta do reino moída a gosto e misture bem.
Coloque 210 gramas de saury em lata, 185 gramas de atum em lata em uma tigela funda e amasse pedaços de peixe com um garfo, em seguida, coloque as cebolas em uma tigela com o peixe e misture bem entre si até uniformidade. Coloque as batatas em um prato de diâmetro adequado na primeira camada uniforme, em seguida, coloque o peixe na próxima camada e distribua uniformemente.
Fazemos uma rede com uma pequena quantidade de maionese em cima da camada de peixe. Nós espalhamos as cenouras raladas em uma tigela com as maçãs picadas e misturamos, após o que o resultado espalhe a massa de maçã e cenoura na próxima camada uniforme e para que as maçãs não se esfarelem, pressione-as com um garfo.
Fazemos uma malha de uma pequena quantidade de maionese por cima da camada de maçã e cenoura. Com a próxima camada, espalhe a clara de ovo ralada e distribua uniformemente na parte superior e nas laterais, após o que fazemos uma malha em cima de uma pequena quantidade de maionese.
Alternadamente, esfregue 70 gramas de manteiga congelada e 50 gramas de queijo russo em cima da salada em um ralador fino, que pode ser substituído por qualquer queijo a gosto. Decore a salada "Mimosa" cozida em camadas nas laterais com gema de ovo ralada e ervas finamente picadas por cima a gosto. Bom apetite!
Assista com atenção meu vídeo passo a passo de receita para fazer uma deliciosa salada de Mimosa folhada com saury e atum para uma mesa festiva:
Comemos em casa, cozinhamos em casa! Quer aprender a cozinhar deliciosamente?! Assinamos meu canal de culinária Sibiryachka prepara - comida caseira e cozinha com Elena Mashnich!