5 sobremesas mágicas para a mesa festiva do ano novo
Quando não há tempo para cozinhar e quer mesmo surpreender os convidados, as sobremesas rápidas e fáceis ajudam. Eu ofereço uma seleção de cinco sobremesas mágicas para a mesa do Ano Novo ou qualquer outro feriado. Esta é uma sobremesa de Banana Café incomum, uma sobremesa brilhante com caqui, uma sobremesa com cerejas, uma sobremesa delicada de chocolate e uma sobremesa incrível com manga e iogurte. Todas as sobremesas são deliciosas e leves. Todos eles são preparados de forma simples, rápida e o mais importante - sem assar. Servir essas sobremesas em porções torna-as muito convenientes. Os seus convidados vão certamente gostar destas sobremesas e irão sempre ajudá-lo.
Sobremesa De Banana De Café
Ingredientes:
- banana - 3-4 unid.
- iogurte espesso sem açúcar - 250 ml
- açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
- café instantâneo - 1 colher de sopa. eu.
- água fervente - 1 colher de sopa. eu.
Receita de culinária passo a passo:
- Despeje uma colher de sopa de água fervente em uma tigela com uma colher de sopa de café instantâneo e mexa. / Li>
- Coloque três ou quatro bananas em uma tigela e amasse com um garfo. Se as bananas forem grandes, você precisará de 3 pedaços, se menores, então 4.
- Despeje o extrato de café preparado na massa de banana. Misturamos tudo.
- Em uma tigela separada, misture o iogurte grosso sem açúcar e 2 colheres de sopa. eu. Sahara. Mexa tudo até que o açúcar se dissolva.
- Acrescentamos sobremesa. Coloque a mistura de banana em camadas em um copo e depois o iogurte doce. Para cada camada, levamos cerca de 2 colheres de sopa. eu. Usando esse método, coletamos a sobremesa inteira. Coloque uma pequena quantidade de iogurte na última camada. Desta quantidade de ingredientes, consegui 3 copos de sobremesa, 250 ml cada.
- Para decoração, corte a banana em rodelas finas. Coloque 2 rodelas de banana para cada sobremesa. Coloque cranberries por cima ou polvilhe a sobremesa com chocolate. A sobremesa está pronta!
Sobremesa De Banana De Café
Sobremesa com caqui
Ingredientes:
Camada de creme de leite:
- creme de leite - 250 ml (1 copo)
- leite - 250 ml (1 copo)
- açúcar - 60 g (3 colheres de sopa. eu.)
- gelatina - 15 g
- açúcar baunilha - 10 g
Camada de caqui:
- caqui - 2 unid. (500 g)
- laranja médio - 1 pc.
- açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Receita de culinária passo a passo:
- Despeje 15 g de gelatina em uma tigela e despeje cerca de 150 ml de leite; no total, são necessários 250 ml de leite para a sobremesa. Misture tudo e deixe a gelatina inchar por 10 minutos.
- Despeje 250 ml de creme de leite com qualquer teor de gordura em um recipiente separado. Usei 20%. Despeje os restantes 100 ml de leite aqui. Adicione 60 g de açúcar e 10 g de açúcar de baunilha. Misture tudo bem para que o açúcar se dissolva.
- A gelatina já está inchada. Dissolvemos no micro-ondas em impulsos por 10 segundos, mexendo a cada vez. Além disso, a gelatina pode ser dissolvida em fogo baixo, mexendo sempre.
- Adicione a gelatina dissolvida ao creme de leite com açúcar. Misture tudo bem. Despeje a mistura preparada em copos ou tigelas. Colocamos tudo na geladeira para congelar.
- A camada de creme de leite já congelou, estamos preparando uma camada do ingrediente secreto. E o ingrediente secreto é o caqui. Tomamos 2 caquis, com um peso total de cerca de 500 g. Corte o talo e corte o caqui em pedaços grandes. O caqui não deve ser levado azedo e, se o caqui for azedo, deve primeiro ser congelado no congelador e derreter. Transferimos pedaços de caqui para um recipiente separado.
- Pegue uma laranja pequena, corte ao meio e esprema o suco. Despeje o suco de laranja no caqui. Despeje 1 colher de sopa aqui. eu. Sahara. Bata tudo com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo.
- Coloque a massa preparada sobre a camada de creme de leite congelado. Nós nivelamos tudo uniformemente com uma colher. Com essa quantidade de ingredientes, tirei quatro xícaras de 250 ml de sobremesa.
- Decore o topo com folhas de hortelã.
Sobremesa com caqui
Sobremesa com cerejas
Ingredientes:
- cerejas - 1,5 xícaras (congeladas ou frescas)
- queijo cottage - 200 g
- iogurte natural - 180 g
- biscoitos de aveia - 150 g
- açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
- água - 100 ml
- manteiga - 30 g
- amido - 15 g (1,5 colheres de sopa. eu. com um slide do meio)
- Primeiro, vamos preparar a camada de cereja, pois ela precisa esfriar. Coloque 1,5 xícaras de cerejas sem caroço em uma panela e adicione 2 colheres de sopa. eu. açúcar, despeje 100 ml de água e adicione 15 g de amido. Misturamos tudo e colocamos fogo. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre. Depois que tudo ferver, cozinhe por cerca de 1 minuto e retire do fogo. Deixe esfriar completamente.
- Quebre os biscoitos de aveia e coloque-os no moedor. Moa tudo em pequenas migalhas. Despeje a migalha resultante em uma tigela e adicione 30 g de manteiga macia. Misture tudo até ficar homogêneo.
- Coloque 200 g de queijo cottage em uma tigela e adicione 180 g de iogurte natural. Estou usando iogurte grego. Despeje 2 colheres de sopa aqui. eu. Sahara. Moa com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo.
- Despeje as migalhas do biscoito cozido nos copos. Enchemos cada copo até cerca de um terço da altura. Despeje o queijo cottage picado com iogurte na próxima camada. Coloque a cereja cozida por cima.
Desta quantidade de ingredientes, consegui 4 copos de sobremesa, 270 ml cada. - A sobremesa está pronta, você pode servir na mesa.
Sobremesa com cerejas
Sobremesa de chocolate
Ingredientes:
- creme 15-20% - 350 ml
- chocolate preto - 80 g
- açúcar - 70 g
- água 40 ml
- gelatina - 10 g
Receita de culinária passo a passo:
- Despeje 10 g de gelatina em uma tigela e despeje 40 ml de água. Misture tudo e deixe a gelatina inchar.
- Despeje 350 ml de creme de leite com 15-20% de gordura em uma panela. Despeje 70 g de açúcar aqui e coloque tudo no fogo. Aqueça as natas em fogo médio, mexendo de vez em quando. Não é necessário ferver o creme, basta aquecê-lo a cerca de 70-80 graus. Se o creme começar a ferver, pode enrolar.
- O creme está quente, retire do fogo. Coloque 80 g de chocolate preto no creme quente. Misture tudo até que o chocolate esteja completamente dissolvido. É mais conveniente mexer com um batedor, para que o chocolate se dissolva mais rápido e a massa fique mais homogênea.
- Quando o chocolate estiver completamente dissolvido, adicione a gelatina já inchada e mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Se a massa de chocolate esfriar, é melhor aquecer a gelatina separadamente no micro-ondas e, em seguida, despejá-la líquida na mistura de chocolate.
- Despeje a massa de chocolate preparada em tigelas. Peguei 4 tigelas de 150 ml cada.
Coloque a sobremesa na geladeira para congelar por cerca de 1-2 horas. - A sobremesa já está congelada, decoramos com miçangas de açúcar. Sirva a sobremesa pronta.
Sobremesa de chocolate
Sobremesa com manga e iogurte
Ingredientes:
- manga enlatada - 1 lata (420 ml)
- iogurte espesso sem açúcar - 250 ml
- açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Receita de culinária passo a passo:
- Escorra o líquido da manga enlatada e coloque os pedaços de manga na tigela do picador. Moa tudo até ficar homogêneo. Damascos ou pêssegos enlatados podem ser usados em vez de mangas.
- Pegamos 250 ml de iogurte espesso sem açúcar e adicionamos 1 colher de sopa a ele. eu. Sahara. Misture tudo bem
- Acrescentamos sobremesa. Coloque os ingredientes preparados em camadas em um copo. Começamos com a camada de iogurte, depois colocamos o purê de manga na segunda camada. Em seguida, repita, espalhando uma camada de iogurte e finalizando com uma camada de manga. Para que a sobremesa fique linda em um copo, ela deve ser cuidadosamente disposta com uma colher, não no centro, mas mais perto das paredes do copo.
- Em cima da sobremesa, para beleza, fazemos divórcios. Para fazer isso, abaixe o lado reverso do garfo profundamente no copo e com cuidado, sem tocar nas paredes do copo, retire um pouco da camada de iogurte para a superfície. Nós fazemos manchas brancas aleatoriamente na massa laranja. Desta quantidade de ingredientes, consegui 2 copos de sobremesa de 250 ml cada.
- A sobremesa está pronta, você pode servir na mesa. A sobremesa com manga e iogurte ficou muito gostosa, macia e linda.
Sobremesa com manga e iogurte
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com