Cavala levemente salgada para a mesa do Ano Novo

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# ano novo Prepare-se com rapidez e facilidade, e o sabor dos peixes irá deliciá-lo. Cozinhamos com antecedência, e só falta à mesa festiva cortar.

Cavala levemente salgada para a mesa do Ano Novo

Ingredientes: cavala, sal, pimenta ou a gosto, alho, louro

Método de cozimento:

Descongele a cavala, mas não completamente, mas para que fique elástica e possa ser cortada.

Corte a cabeça e a cauda, ​​abra o abdômen, remova as entranhas e a película preta. Enxágüe bem com água fria corrente e seque. Corte em filetes.

Misture sal com pimenta em pó. Quebre a folha de louro em vários pedaços.

Corte o alho em pétalas.

Filete com sal e pimenta dos dois lados. Coloque as pétalas de alho e a folha de louro no interior do filé.

Dobre os filés uns sobre os outros para que o peixe aprenda inteiro. Coloque o peixe em um filme plástico e embrulhe bem como um doce.

Envie à geladeira por 10-12 horas. Em seguida, no freezer.

Antes de fatiar, retire o peixe do congelador em 10-15 minutos. Retire o alho e as folhas de louro. Pique, polvilhe com óleo vegetal, decore com cebola.

Bom apetite!

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