Esta salada Penguin invulgarmente bonita vai decorar qualquer mesa festiva de inverno. Incluindo Ano Novo ou Natal. É muito atraente e delicioso. Embora não haja ingredientes de carne nesta salada, ela é satisfatória. Combina perfeitamente cogumelos fritos aromáticos, pepino suculento e vegetais cozidos, e queijo e ovos adicionam saciedade. Um destaque especial da salada é a decoração em forma de um lindo pinguim. É elaborado com azeitonas pretas, que também conferem um toque especial de picante ao paladar.
Não é difícil preparar uma salada Penguin tão escamosa. E os produtos são bastante orçamentários.
Sirva esta maravilhosa salada de pinguins em sua mesa festiva e surpreenda seus convidados!
Ingredientes:
- azeitonas pretas sem caroço - 400 g
- batatas cozidas - 2 unid.
- cenouras cozidas - 2 unid.
- pepino em conserva - 2 unid.
- champignon - 300 g
- ovos cozidos - 3 pcs.
- maionese - 150 g
- queijo - 80 g
- cebola - 1 unid.
- sal a gosto
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes.
Duas batatas cozidas de tamanho médio três em um ralador fino.
Corte dois pepinos em conserva em cubos pequenos.
2. Pegamos 2 cenouras cozidas médias e cortamos um círculo de uma delas, será necessário mais tarde para decoração. O resto das cenouras são três em um ralador fino.
3. Divida três ovos cozidos em clara e gema.
Três gemas em um ralador fino.
As proteínas também são três separadamente em um ralador fino.
4. Da mesma forma, três 80 g de queijo em um ralador fino.
Por conveniência, coloque a maionese em uma sacola de culinária. Eu uso maionese caseira.
5. Corte 300 g de champignon ao meio e corte em rodelas.
Corte uma cebola em quartos em rodelas.
6. Coloque os cogumelos picados em uma frigideira bem aquecida. Fritamos em fogo alto até que todo o líquido tenha evaporado. Assim que todo o líquido da panela tiver evaporado, coloque o óleo vegetal.
7. Coloque a cebola picada aqui. Frite tudo até que as cebolas estejam douradas. No final da cozedura, salgue os cogumelos a gosto e salpique com pimenta do reino. Misture tudo e retire do fogo.
8. Dobramos a salada.
Pegamos um prato oval e colocamos as batatas raladas no fundo. Distribua uniformemente por todo o prato. O tamanho do meu prato é 40x26 cm. Salgue um pouco as batatas. Passe por cima uma rede de maionese.
9. Coloque os cogumelos fritos e as cebolas na próxima camada. Distribuímos tudo por toda a superfície da batata.
Espalhe imediatamente os pepinos fatiados sobre os cogumelos.
Aplicamos uma malha de maionese.
10. Coloque as cenouras raladas na próxima camada. Distribuímos em toda a superfície da salada. Aplicamos uma malha de maionese.
11. Espalhamos a gema ralada. Aplicamos maionese.
12. Em seguida, espalhamos o queijo ralado. Também distribuímos sobre a salada e socamos um pouco. Se necessário, corrigimos o contorno da salada.
13. Sobre a camada de queijo, aplique a maionese apenas no meio da salada.
14. Além disso, apenas no meio da salada, coloque a proteína ralada. Distribua uniformemente e aperte um pouco.
15. Pegamos cerca de 400 g de azeitonas pretas sem caroço e cortamos algumas ao meio.
Disponha o contorno externo da salada com metades de azeitonas.
16. Corte o resto das azeitonas em quartos.
Esquematize o contorno do rosto e do abdômen do pinguim com quartos de azeitonas.
17. Preencha toda a lacuna entre os contornos com quartos de azeitona.
Também fazemos olhos de azeitonas.
18. Do círculo da cenoura, que sobrou, cortamos as pernas e o bico. Colocamos na salada.
A salada está pronta, você pode servir na mesa.
A salada de pinguim acabou se revelando linda e incomum. Não é difícil preparar a partir dos produtos disponíveis. Essa salada certamente será apropriada na mesa festiva do Ano Novo.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com