Olá amigos! Hoje eu tenho uma salada de frango natalina no meu cardápio. Pode ser cozido em camadas ou em porções, já depende da sua imaginação. Resolvi fazer uma salada folhada porque ficou muito gostosa.
Esta salada pode ser preparada com frango ou carne. É melhor ferver a carne, assar o frango. eu tenho pernas de galinha sem pele e ossos. Marinei com antecedência com a versão clássica: óleo vegetal, mostarda, sal, pimenta e temperos a gosto. Veja um vídeo com uma receita detalhada e uma história sobre esta salada 👇
👇 Salada em camadas de frango e tangerina 👇
Receita de salada de frango
Eu corto a cebola roxa em pedaços pequenos. Se não houver vermelho, pegue o normal.
Eu misturo com frango e coloco em um prato resistente ao calor.
Coloquei no forno a 200 graus e asse por 30 minutos.
Durante esse tempo, você precisa preparar o restante dos produtos.
Ferva e descasque os ovos (4-5 ovos). Divida-os em claras de ovo e gemas de ovo.
Rale o queijo, cerca de 70 g (se você não gostar, pode pular a adição).
Pique as cenouras coreanas e descasque as tangerinas ou maçã. Vou usar tangerinas. Se você escolheu uma maçã, rale-a em um ralador grosso nas cenouras coreanas.
Como molho maionese favorita. Você não deve usar creme de leite ou iogurte para saladas festivas.
Pego o frango pronto com cebola e coloco no tabuleiro. Quando a carne esfria, corto junto com a cebola.
MONTAGEM DE SALADA
Vou colher a salada em uma forma retangular.
- Esfrego a clara do ovo e aplico a maionese com uma malha.
- A próxima camada é frango com cebola e maionese novamente.
- Em seguida - cenouras e tangerinas coreanas.
- Cubra com queijo e um pouco de maionese.
Passe a gema por cima (role pelas fotos) 👇.
Tiro o uniforme e decoro a salada.
Receita de salada festiva de frango:
500 g de frango ou carne bovina
1 cebola roxa
4-5 ovos
70-80 g de queijo
150 g de cenoura coreana
1 tangerina ou maçã
maionese
Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!