Estamos preparando um aperitivo lindo e muito interessante com recheio de carne por dentro. Pode ser feito com cogumelos fritos e cebolas ou com vegetais. Ainda será delicioso!
Ingredientes:
- 150 g filé de frango (cogumelos, etc.)
- 3 cenouras médias
- 100g queijo
- 2 ovos
- 50 ml de maionese, iogurte ou creme de leite
- 1 dente de alho
- sal
- pimenta preta a gosto
- pimenta preta ou botões de cravo para enfeitar
Como cozinhar:
1. Ferva as cenouras, os ovos e o frango separadamente.
Se forem usados cogumelos, você também precisará de cebolas e óleo vegetal, pois é melhor fritar os cogumelos.
2. Resfrie todos os ingredientes preparados acima.
3. Pique o filé de frango finamente. E rale os ovos e o queijo em um ralador fino.
4. Misture o frango, o queijo e o ovo. Adicione o alho picado e tempere com maionese ou iogurte. Adicione sal e pimenta a gosto.
5. Descasque as cenouras e rale também num ralador fino, é desejável que a massa não fique muito suculenta.
6. Espalhe filme plástico sobre a mesa, para formar panquecas finas de cenouras para a base da casca de nossas tangerinas.
7. Coloque a bola de recheio de frango com queijo (um pouco mais que uma colher de chá) no meio da panqueca e envolva em uma casca de cenoura.
Opcionalmente, no meio do recheio, coloque uma azeitona ou azeitona sem caroço, um caroço de noz, um cubo de queijo feta ou sirtaki.
8. Transfira as bolas de gengibre diretamente para uma travessa, decore com pimenta-do-reino ou botão de cravo, ou folhas verdes, fazendo com que pareçam verdadeiras tangerinas.
Um pequeno truque: para que as cenouras não sequem e as "tangerinas" do rebanho pareçam verdadeiras - é preciso untá-las levemente com óleo vegetal para dar brilho.
Bom apetite!
Estrangule você e saúde!
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Obrigado por ler até o fim!