Muitas pessoas cozinham a massa de forma incorreta, digerem-na e, como resultado, a massa fica pegajosa e completamente sem gosto (até massas caras conseguem estragá-la). Conheço um grande número de donas de casa que lavam macarrão com água da torneira para que não grudem. Meninas, por quê?! Acredito que isso não seja possível! Por que enxaguar o macarrão com água?
Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
✅ Hoje quero compartilhar com vocês alguns truques de como é delicioso e fácil cozinhar macarrão para que não grude e seja gostoso comê-lo!
Eu cozinho deliciosamente até as massas mais baratas e não enxáguo nada na água! Costumo comprar embalagens grandes de 2 kg. na conhecida cadeia de lojas "ala warehouse". Existem muitos deles agora. 1 kg. a massa sai a 40 rublos. Além disso, são espirais (embalagem de 2 kg. custar 80 rublos). Eu gosto muito deles! E você pode até comprar mais barato.
Vamos cozinhar já!
Pegamos uma panela grande - isso é importante! Deveria haver muita água! Lembrar. Coloque uma panela com água no fogão e leve para ferver.
Enquanto a água ferve, sal a gosto.
Certifique-se de adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal inodoro!
Eu despejo o macarrão.
Como a água com macarrão ferve, só então eu mexo. Aí eu misturo um pouco mais tarde mais uma vez e é isso! Não é necessário mexer constantemente a massa - isso é supérfluo. Isso não os tornará melhores.
Como entender o quanto cozinhar macarrão? Normalmente, essa informação está indicada na embalagem, mas eu honestamente nunca leio para ela.
Só estou experimentando macarrão! Para essas espirais, 6 minutos são suficientes. Outro ponto importante. Nunca cozinho macarrão até 100% pronto, sempre deixo um pouquinho para que
Enquanto o macarrão é cozido, escoo a água por uma peneira. Aliás, neste caldo você pode amassar a massa para tortas ou pão, e também fazer um molho delicioso. Portanto, não derrame.
Envio a massa para a mesma frigideira em que as cozinhei. E o momento também é importante. Eu coloco um pedaço de manteiga, já que derrete (e a panela está quente e macarrão), vou misturar assim.
Servimos massas deliciosas e não pegajosas à mesa. Bom apetite! Como você gosta deste conselho? Você sabia? Percorra a foto. 👇
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