Lanche "Bolas defumadas" de queijo e bacon à milanesa com nozes. Uma grande ruína para uma mesa festiva e muito mais.
Com certeza um aperitivo destes será o primeiro a desaparecer da mesa devido ao seu aspecto espectacular e ao seu aroma de fazer crescer água na boca. Não é difícil cozinhá-lo e os produtos estão todos disponíveis.
Assim, para que as bolas adquiram um aroma a fumado, é necessário pegar algumas tiras de bacon fumado e fritar numa frigideira até ficarem crocantes, sempre dos dois lados.
Em seguida, transfira o bacon para uma toalha de papel para secar. Nesse ínterim, estamos preparando o restante dos ingredientes.
Rale o queijo e dois ovos com um ralador fino e transfira para uma saladeira.
Mandamos o bacon para a tigela do liquidificador e moemos em pequenas migalhas. O miolo não ficará uniforme, mas ainda mais saboroso.
Em uma saladeira, misture o queijo, os ovos, o bacon, um pouco de maionese e páprica moída. Não coloco sal porque está no queijo e no bacon e na maionese já chega. A maionese pode ser substituída por cream cheese.
As nozes secas no forno também devem ser picadas no liquidificador em pequenas migalhas. Agora resta apenas formar bolas do tamanho desejado, munidas de luvas, e enrolá-las em migalhas de nozes.
Para maior comodidade, você pode colar biscoitos de "palha" em cada bola, para que o aperitivo fique mais espetacular e seja conveniente para os convidados pegá-lo e colocá-lo no prato.
Ingredientes:
- Queijo duro 100 gramas
- Ovos 2 pcs
- Nozes 90 gramas
- Bacon 3 tiras
- Páprica, pimenta-do-reino
- Palitos "Palhinhas"
- Maionese (cream cheese)
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