Hoje vamos preparar um prato muito saboroso: as abobrinhas crocantes no forno. Preparando com rapidez e facilidade!
O forno pode ser imediatamente colocado para aquecer até 200 graus. Enquanto vou preparar 4 pequenas abobrinhas, cada uma com cerca de 300 gr.
Cortei a abobrinha em cubos retangulares.
Agora estou indo para a coisa mais importante, panificação. Graças ao empanado, a abobrinha fica crocante.
Preciso de 3 colheres de sopa de migalhas de pão e a mesma quantidade de semolina. Tenho sêmola de trigo duro. Combine em uma tigela.
Coloco 60 g de queijo ralado no ralador fino.
Não salguei a abobrinha para que não soltassem a água. Mas eu salguei bem o empanado, duas pitadas decentes de sal, isso vai bastar.
Eu definitivamente adiciono alho seco.
Eu adiciono orégano. Você pode adicionar manjericão. Eu misturo tudo bem.
Sacuda dois ovos com um garfo.
Enrolo cada pedaço de abobrinha na farinha.
Depois, no ovo.
E no final rolo na farinha de rosca.
Espalhei a abobrinha em uma assadeira coberta com um tapete de silicone. Espalho os cubos a alguma distância uns dos outros para que se forme uma crocante por todos os lados.
Eu envio ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10-15 minutos. Vou me concentrar na crosta.
E enquanto estou ocupado com a próxima assadeira, uma definitivamente não será o suficiente :)
Estes são homens tão bonitos e crocantes! Sirva bem gostoso com molho. Por exemplo, creme de leite com alho e ervas. Experimente cozinhar!
Ingredientes:
- 3-4 abobrinhas pequenas
- 3 colheres de sopa Migalhas de pão
- 3 colheres de sopa semolina
- 60-80 g de queijo
- sal, alho, orégano
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa farinha