Esses pescoços de galinha voam muito rápido! Como sementes! O que poderia ser mais barato do que pescoço de frango? Anteriormente, eu os subestimei e pensei que só poderiam ser usados para caldo. Mas como eu estava errado! Acontece que você pode cozinhar tão gostoso com eles!
Ingredientes:
Pescoço de frango
Ketchup
Mostarda
Mel
Alho
Molho de soja
Sal
Especiarias
Óleo vegetal
Preparação:
Tomamos 500-600 gramas de pescoço de frango. Enxáguamos com água fria, enxugamos com uma toalha.
Agora vamos preparar a marinada. Em uma tigela, misture 6-7 colheres de sopa de ketchup, 1 colher de sopa. mel, 1 colher de chá. mostarda, 1 colher de sopa de óleo vegetal e 50 ml de molho de soja.
Adicione 3-4 dentes de alho (pique bem ou passe na prensa). Coloque especiarias a gosto: colorau, pimenta. Se você gosta de picante, adicione pimenta vermelha.
A marinada com molho de soja é salgada. Mas se necessário, acrescente mais sal a seu gosto.
Despeje os gargalos com a marinada resultante, misture, cubra o recipiente com uma tampa ou filme plástico e coloque na geladeira por 1-2 horas. Você pode deixar para marinar por mais tempo.
E isso é tudo. Resta assar os pescoços no forno ou fritar na frigideira. Os pescoços são preparados por 40 minutos. Por cima pode polvilhar com ervas ou sementes de sésamo - e está pronto um delicioso aperitivo "à la cozinha asiática".
Eu digo logo: este não é um prato principal, você realmente não come muito aqui se está com muita fome. É como um lanche ou um lanche. Costumo cozinhar pescoços assim quando meu marido e amigos assistem futebol em nossa casa - ele chega com bebidas com um estrondo!
Aliás, de acordo com esta receita, você também pode cozinhar pescoços de peru - eles têm mais carne, e é muito saboroso também. E nessa marinada, você pode marinar e assar um frango inteiro.
Bom apetite, meus queridos!
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