Outra opção para deliciosos salgados assados caseiros. Essa torta gelatinosa com cogumelos acaba sendo saborosa e satisfatória. Todos os amantes de cogumelos irão certamente gostar. Você pode servir sozinho ou em vez de pão para o primeiro prato. Na minha família, eles gostam apenas de comer este bolo com chá.
Preparar uma torta dessas com champignon é muito simples e a partir dos produtos disponíveis. O iogurte sem açúcar pode ser substituído por leite fermentado, kefir ou iogurte. Você pode alterar a quantidade de recheio ao seu gosto. Você também pode adicionar queijo ralado ou bacon torrado ao recheio. Também ficará delicioso. A propósito, você pode fazer uma torta com essa massa com qualquer outro recheio - repolho guisado, ovos e ervas, peixe. Este é sempre um produto de confeitaria de muito sucesso para todos os dias.
Não deixe de experimentar esta deliciosa torta de cogumelos, é muito simples e acessível.
Ingredientes:
O preenchimento:
- cogumelos (champignon) - 300 g
- cebola - 1 unid.
- sal a gosto
- pimenta preta moída - a gosto
- óleo vegetal - para fritar
Massa:
- iogurte sem açúcar (creme de leite, kefir) - 300 ml
- farinha - 200 g
- ovos - 3 unid.
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- vinagre - 1 colher de chá eu.
- refrigerante - 1/2 colher de chá eu.
- sal - 1/2 colher de chá eu.
- sementes de gergelim - 1 colher de chá eu. (para borrifar)
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar o recheio de cogumelos.
300 g dos meus cogumelos, cortados ao meio e cortados em rodelas. Se os cogumelos forem pequenos, não é necessário cortá-los ao meio.
Corte uma cebola de tamanho médio em quartos.
2. Coloque os cogumelos preparados em uma frigideira seca pré-aquecida. Fritamos em fogo alto, até que todo o líquido tenha evaporado.
Quando o líquido evaporar, coloque um pouco de óleo vegetal. Coloque a cebola picada aqui.
3. Frite tudo até a cebola dourada em fogo médio. Mexa periodicamente para não queimar.
No final do cozimento, salgue tudo a gosto, salpique e mexa.
O recheio está pronto, agora vamos preparar a massa.
4. Quebre 3 ovos em uma tigela e adicione 0,5 colher de chá. sal. Misture tudo um pouco com uma batedeira.
5. Despeje 300 ml de iogurte sem açúcar nos ovos batidos. Misture novamente com um mixer. O iogurte pode ser substituído por creme de leite ou kefir.
6. Adicione 2 colheres de sopa à massa. eu. óleo vegetal. Nós nos misturamos.
7. 1/2 colher de chá eu. extinguir o refrigerante 1 colher de chá. eu. vinagre e despeje imediatamente na massa. Misture a massa com uma batedeira.
8. No final, adicione cerca de 200 g de farinha e misture. A massa deve estar fluindo, mas não escorrendo.
9. Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje o excesso de farinha.
Despeje cerca de metade da massa na forma preparada e distribua ao longo do fundo.
10. Espalhe uniformemente o recheio de cogumelos preparado na massa.
Despeje o recheio uniformemente com o restante da massa. Polvilhe sementes de gergelim por cima da torta.
11. Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 35 minutos.
Deixe o bolo acabado esfriar um pouco e sirva ainda quente.
A torta de cogumelos acabou se revelando muito saborosa e satisfatória. É preparado de forma simples e vai bem com o primeiro curso. Você também pode levar esse bolo com você para o trabalho ou para a estrada como um lanche.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com