Doces DIY - uma receita no canal Tasty Simply Fast
Olá pessoal! Meu nome é Natalia e tenho o prazer de recebê-lo no meu canal Tasty Simply Fast!
Hoje quero convidá-lo a cozinhar chocolates incrivelmente deliciosos com avelãs. A receita é simples, o doce é muito fácil de preparar.
Uma receita de vídeo passo a passo pode ser vista no meu vídeo abaixo.
Vamos cozinhar
- Derreta 70 gramas de chocolate amargo com 50% de cacau no microondas ou em banho-maria. Deixe o chocolate derretido na mesa
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- Moa 70 gramas de avelãs torradas em um liquidificador ou pilão
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- Para 100 gramas de creme de leite, eu tenho creme de leite com um teor de gordura de 20%, você pode tomar mais creme de leite gordo
- Adicione 10 gramas ou 1 colher de sopa. uma colher de cacau peneirado
- 20 gramas ou 1 colher de sopa. uma colher de açucar em pó
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Mexa até ficar homogêneo, o açúcar de confeiteiro e o cacau devem se dissolver completamente.
O creme de leite nesta receita pode ser substituído por iogurte natural espesso sem aditivos.
- Adicione o chocolate previamente derretido e misture bem com um batedor de arame até ficar homogêneo
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- Adicione 70 gramas de avelãs picadas. Mexa até ficar homogêneo
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Cubra a massa de chocolate com uma tampa ou filme plástico e leve à geladeira, estabilizando por pelo menos 1 hora.
Quando a massa esfriar, daremos forma aos rebuçados.
- Para o recheio, precisamos de 20 peças. avelãs torradas e descascadas
- Para a formação de rebuçados - 15 gramas de migalhas de waffle. Eu moo waffles no liquidificador. Se não houver waffles, eles podem ser substituídos por nozes picadas.
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- Coletamos a massa de chocolate em uma colher de chá, colocamos uma noz dentro, cobrimos a noz com a massa de chocolate
- Transfira para migalhas de waffle, role e forme uma bola
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Assim, formamos todos os rebuçados, obtive 20 rebuçados.
- Colocar os doces na geladeira e preparar a cobertura
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- Moa 60 gramas de avelãs torradas no liquidificador ou pilão. Para o esmalte, eu corto as nozes ao meio
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- Derreta em forno de microondas ou em banho-maria com 130 gramas de chocolate amargo com teor de cacau de 50%
- Adicione 20 gramas ou 2 colheres de sopa ao chocolate derretido. colheres de sopa de óleo vegetal. Mexa até ficar homogêneo
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- Adicione 60 gramas de avelãs picadas. Mexa até ficar homogêneo
- Passe o doce na cobertura e transfira para papel manteiga. É conveniente fazer isso usando 2 garfos.
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- Assim, cobrimos todos os doces com esmalte.
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- Colocamos os doces na geladeira, deixamos o esmalte congelar completamente
Os chocolates estão prontos, são muito gostosos, aconselho você a fazer!
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Os ingredientes são elaborados para 20 chocolates com diâmetro de 4 cm e peso total de 500 gramas.
Ingredientes
- 100 gramas de creme de leite ou iogurte natural espesso
- 20 gramas (1 colher de sopa colher sem topo) açúcar de confeiteiro
- 10 gramas (1 colher de sopa colher sem topo) cacau
- 70 gramas de chocolate amargo com 50% de teor de cacau
- 70 gramas de avelãs torradas (avelãs)
O preenchimento
- 20 pcs. (25 gramas) avelãs torradas (avelãs)
Revestimento
- 15 gramas de waffle
- 130 gramas de chocolate amargo com 50% de teor de cacau
- 20 gramas (2 colheres de sopa colheres) óleo vegetal
- 60 gramas de avelãs torradas (avelãs)