Torta de kefir com geleia, pela minha experiência, esta é a receita de massa de kefir de maior sucesso. Não endurece, está sempre assado e, o mais importante, o bolo acabado não tem o efeito de um bolo molhado.
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Receita:
Para o teste:
kefir -300ml
ovos -2pcs
farinha - 220g
sal -1 colher de chá
refrigerante -1 colher de chá
óleo vegetal -70 ml
Para preencher:
repolho -300g
cebola -1pc
ovos -2 pcs
verdes - opcional
MÉTODO DE COZIMENTO
Hoje eu tenho repolho, você pode usar qualquer outro, na descrição embaixo do vídeo vou deixar links para um vídeo com receitas de recheios de tortas gelatinosas.
Corte a cebola em cubos de 300 gramas de repolho, pique na hora em tiras.
Primeiro frite a cebola até ficar translúcida em uma pequena quantidade de óleo vegetal, em seguida, adicione o repolho e frite por 5 minutos, não é preciso deixar o repolho pronto, basta que ele diminua de volume e levemente escurecido. Agora adicione sal, misture a pimenta-do-reino e retire do fogo.
Corte os ovos cozidos em cubos e pique as folhas de endro, junte ao repolho. Mexa o recheio pronto.
Vamos fazer a massa. Quebre 2 ovos em uma tigela, despeje 300 ml de kefir, adicione uma colher de chá de sal sem lâmina, misture, despeje 70 ml de óleo vegetal e adicione farinha peneirada 220 gramas, agora adicione 1 colher de chá. refrigerante sem lâmina, para ter certeza de que o refrigerante se extingue no kefir, adiciono um pouco de limão suco.
Misture novamente, a massa está pronta.
Pegamos uma forma com 24 cm de diâmetro, untamos com óleo, despejamos metade da massa, colocamos o recheio, rechemos com a segunda metade da massa.
Colocamos no forno pré-aquecido e asse a 180 graus por 35-40 minutos ou seremos guiados pelo forno de soja.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
🍕 Para opções de recheio para torta gelatinosa, veja aqui:
com geléia
com almôndegas
de cavala s / m
carne moida
frango com batatas
saury e batatas
peixe enlatado com ovo
com cebola e ovos