Uma receita do caderno da minha mãe. Aprendi a cozinhá-lo aos 14 anos. E me parece que todos em nossa cidade o estavam preparando naquela época. Eles vinham nos visitar com essas tortas (quando ainda todos iam se visitar, mesmo sem um convite, apenas para tomar chá). Escreva nos comentários, lembra daquela vez?
A torta sempre tem gosto de nova. E a cor e o aroma também. E a receita é mais simples e difícil de fazer. Você só precisa misturar os ingredientes e levar ao forno.
Tínhamos várias receitas semelhantes. No final da matéria, assista ao vídeo onde mostrarei 5 tortas, que chamo de “Saborosas do Nada”. Você vai adorar todos eles. Você preparou (e está preparando) algo assim?
COMO COZINHAR:
Bata os ovos em uma tigela. Nem mesmo, você não precisa chicotear - apenas mexa. Você pode usar um batedor ou garfo normal. E coloco um copo de kefir e um copo de qualquer geléia líquida.
É da geléia que depende o sabor da torta. Eu peguei um morango hoje. Adoro uma torta com geleia de groselha preta ou groselha. Mas que tipo de geléia não acrescente - é delicioso em qualquer caso. A única coisa é que às vezes pequenas sementes de frutas vermelhas atrapalham (é por isso que raramente uso geleia de framboesa). Você pode jogar uma pitada de sal na massa - o sabor é ainda melhor. Se a geléia não for muito doce, você pode adicionar um pouco de açúcar à massa.
Eu misturo tudo (você pode novamente com um garfo) e gradualmente adiciono a farinha peneirada com o refrigerante.
A massa fica assim grossa:
Unte a forma com manteiga e polvilhe com a sêmola. Assim, o bolo sairá facilmente da forma mais tarde. Sim, agora eles vendem formulários com revestimento antiaderente - você não precisa untar ou polvilhar com sêmola. Mas eu realmente amo os grãos crocantes de sêmola no fundo da torta, então eu sempre faço esse procedimento))
Hoje peguei uma forma grande (20x30 cm), então o bolo acabou não sendo muito alto. Você pode dar uma volta de 24-26 cm de diâmetro - então o bolo ficará mais alto.
Espalho a massa em uma forma e distribuo. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Coloco uma assadeira com massa no forno e asse por 35-40 minutos. Bolos prontos podem ser untados com creme e dobrados como um bolo.
Ou você pode simplesmente picar, polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir com chá.
Assista a um vídeo com outras receitas de tortas "do nada":
RECEITA:
• Geléia (qualquer geléia sem sementes líquida) - 1 copo
• Kefir (ou leite azedo) - 1 copo
• Açúcar - 0,5 xícara (opcional, se a geléia não for muito doce)
• Farinha - 2,5 xícaras
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Ovos - 2 unid.
• Sal - uma pitada