Nem todo mundo adora almôndegas, é claro, mas quase todo mundo. O principal é que sejam cozinhados deliciosamente. E tem muitas receitas que são “saborosas”. Para todos os gostos. Existem almôndegas em diferentes versões de molho cremoso, existem - em diferentes versões de molho de tomate. Há almôndegas em um travesseiro vegetal e outras com aditivos.
Eles são bons porque são universais!
E você pode usar qualquer carne picada - de peito de frango picado a opções muito exóticas. E os temperos podem tornar a mesma carne picada completamente diferente ...
Em geral, estou terminando de cantar uma ode às almôndegas, vamos ao que interessa.
Esta opção é toscana. Por que toscano? Bem, eu não sei, está escrito assim. Talvez por causa do queijo.
Nós levamos:
- 500 gramas de carne picada à sua escolha. Acontece muito bem quando se inicia o filé de frango de peru picado.
- 1 lata de tomate em seu próprio suco. Você pode pegar fresco, mas os enlatados são mais relevantes agora (os preços já subiram drasticamente);
- 100 ml de creme com 20% de gordura (ou ainda mais)
- 2-3 colheres de sopa de uma mistura de ervas italianas
- Sal-pimenta-alho a gosto
- Bem, mussarela - duzentos gramas.
Como cozinhamos:
Misture a carne picada com sal, alho (se quiser) e pimenta. Amasse bem e até bata um pouco (jogue numa tigela) para que a carne picada fique lisa e sem bolhas de ar.
Fazemos almôndegas de carne picada, colocamos uma assadeira.
Descasque os tomates, corte-os em pedaços. Misture com suco, creme. Adicione uma mistura de ervas, sal e pimenta. Recheie as almôndegas com esta mistura.
Em seguida, corte a mussarela e coloque em pedaços por cima das almôndegas no molho.
Nós o enviamos ao forno a 160 graus por trinta a quarenta minutos.
Bom apetite!