Nunca há saladas demais. Principalmente na mesa festiva. Delicioso, farto, leve e não muito - tudo ao nosso gosto e carteira.
Existe uma salada, que é uma versão mais leve de qualquer "Olivier". Não contém batatas e cenouras saudáveis. Também faltam ervilhas verdes.
No entanto, a salada ainda é muito saborosa e interessante. Experimente e veja por si mesmo!
Ingredientes:
- 300 gr. presunto de frango
- 2 pepinos frescos
- 100g queijo duro
- 3 ovos cozidos
- 1 dente de alho
- sal
- maionese
Como cozinhar:
1. Corte o presunto e os pepinos em tiras ou cubos iguais. Não é muito grosso, mas também não é fino. Não há necessidade de ralar!
2. Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e agora você pode moer. Esfarele em um ralador ou garfo.
3. Rale o queijo em um ralador médio.
4. Coloque o presunto e os pepinos, os ovos esfarelados e o queijo ralado em uma saladeira.
5. Adicione o dente de alho descascado passado por uma prensa.
6. Mexa a salada, sal e tempere com uma boa maionese. Idealmente com azeite ou provençal.
Antes de servir, deixe a salada repousar na geladeira por 10-30 minutos, para que todos os ingredientes fiquem de molho em maionese.
Acontece realmente muito gentil.
Bom apetite!
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