Outono. Abobrinha em abundância! O que fazer com isso!? Cozinhando abobrinha de uma nova maneira!
Com eles fazemos espaguete que contribui para o emagrecimento (uma alternativa aos habituais, de onde se espalha como um gato que "não passa pelo portão"!)
Ingredientes:
1. Abobrinha - 1 peça
2. Cúrcuma - uma pitada
3. Sal a gosto
4. Molho de soja - 1 colher de sopa
5. Alho - 1 dente
6. Óleo de linhaça - 1 colher de chá
Preparação
Pegamos uma abobrinha, lavamos, esfregamos e dissolvemos com um cortador (ou navalha de legumes) em longas tiras (espaguetes), do meio com as sementes ao lado. Você pode dissolver com a casca ou sem ela. Tudo isso é feito de forma muito rápida e fácil (um-dois e pronto!)
Colocamos nosso "espaguete" em um prato. Salgado, pimenta, polvilhado com alho (ralado em um mini ralador pequeno), despejado com molho de soja (sem glutamato) e manteiga, misturado e pronto (este é espaguete cru).
Será muito mais saboroso se você adicionar maionese caseira ou um pouco de molho vegan a este espaguete cru.
Você pode fazer molho pesto. Isso é feito de forma muito simples.
Receita de molho pesto vegan. Jogamos um monte de manjericão verde no liquidificador, adicionamos alguns dentes de alho, um pouco de azeite, sal, suco de meio limão e um punhado de pinhões. Moa por cerca de um minuto. O molho está pronto. Combine o espaguete com o molho em um prato e divirta-se!
Se quiser, pode secar as "cobras" de abobrinha desta forma em um secador de vegetais (casca e polpa) e no inverno jogar sopas em seu missô! Ou você pode adicionar cenouras raladas, cebolas e fritar como espaguete comum (tudo é um pouco mais útil do que macarrão de farinha).
Agora conhecemos outra maneira interessante de cozinhar deliciosas abobrinhas. Bom apetite, amigos! :) Às vezes é útil "enganar-se" substituindo um produto prejudicial por um análogo útil.
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