No inverno, todos os amigos perguntam onde encontrei esses pepinos perfumados e, quando descobrem que são meus "de verão", imediatamente exigem revelar o segredo do armazenamento. Hoje vou compartilhar esse "segredo" com vocês. Tudo é muito simples.
Um momento de humor e vamos cozinhar: 😉
No mercado, o comprador pergunta ao vendedor:
- Me diga, essa bolsa vai caber em um quilo dos seus pepinos?
- Vai caber. Meu quilo não cabia nessas sacolas!
A piada foi tirada do site: anekdoty.ru
Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
✅ Cansado de rolar potes de pepinos e quer algo novo, e também para que seja fácil e rápido se preparar para o inverno? Vou compartilhar algumas maneiras chiques de armazenar pepinos para o inverno, que venho usando há vários anos.
No inverno, como sanduíches perfumados para a mesa do Ano Novo com pepinos "frescos" de verão, e no inverno faço incríveis pepinos salgados e deliciosas saladas com pepinos perfumados.
Vamos cozinhar já!
Amigos, no final da matéria deixarei um vídeo onde mostrei mais 2 formas de colher pepino para o inverno, olha, vocês vão gostar.
Absolutamente qualquer pepino serve: grande, pequeno e até torto! A primeira coisa a fazer é lavar e secar os pepinos para que não haja excesso de umidade.
✔ 1 via:
Cortei os pepinos em círculos (como para sanduíches).
Adoro fazer sanduíches com espadilha e pepino fresco no inverno. Até temos essa tradição: deve haver esses sanduíches na mesa do Ano Novo).
Em uma camada, espalhei os pepinos em uma placa de plástico ou madeira.
Envio para o freezer (sim, exatamente lá) até solidificar. Em seguida, retiro e coloco em um saco de freezer com um fecho.
Mas, eu não fecho a bolsa completamente, coloco um tubo plástico ali e sugo o ar (se você não entende, assista ao vídeo no final da matéria). Acontece que um vácuo e nenhum odor estranho penetram nos pepinos. E esse espaço em branco ocupa muito pouco espaço.
👌 E os pepinos não ficarão "como um trapo" e sem gosto, nem discuta, no final do artigo vou te dizer como descongelá-los corretamente para obter um pepino verdadeiramente delicioso.
✔ Método 2:
Pepinos para salada. Cortei os pepinos em cubos e coloquei em um saco para freezer.
Não é necessário encher muito a bolsa. Também faço aspirador no freezer até o inverno!
✔ Método 3:
Então eu colho pepinos para salgá-los no inverno. Cortei os pepinos em cubos, coloquei em uma tábua e no freezer.
É necessário que cada peça seja congelada separadamente. Em seguida, coloco em um saco de freezer, aspirador de novo.
😊 Quero contar a vocês uma história sobre como comprei pepinos. Prefiro comprar de pessoas e não do mercado, por isso encontrei um anúncio de venda de pepinos do meu jardim. By the way, apenas 40 rublos por kg. Eu fui para a mulher. Ela me mostrou seu jardim, onde eu estava convencido de que os pepinos são realmente "meus".
Resolvi levar 5 quilos por enquanto: para um teste (e vou congelar, e fecharei dois potes de salada para o inverno). Eu tinha 1.000 rublos em uma folha de papel, Lydia Ivanovna não tinha troco e o setor privado, longe das lojas, não podia ser trocado.
Eu mesmo cheguei lá "para a eternidade", porque não tenho carro, por isso fui primeiro de microônibus, depois caminhei um quilômetro e meio. Ela se ofereceu, em geral, para transferir dinheiro para o cartão, mas Lydia Ivanovna disse que tinha ficado sem o cartão e estava fazendo um novo no banco, não havia para onde transferir.
Então me ofereci para emitir um cartão digital Alfa Message, leva literalmente 10 segundos, e o dinheiro deve ser transferido para lá imediatamente. A propósito, o quilate é totalmente gratuito: serviço, emissão, reposição e até notificações por SMS). Você não precisa ir a lugar nenhum, vá ao banco, ligue para algum lugar. Percorra a galeria de fotos abaixo. 👇
É muito simples, basta pegar e emitir um cartão em qualquer mensageiro: WhatsApp, Viber, Telegram.
Lydia Ivanovna ficou surpresa que isso fosse possível. Expliquei que esse dinheiro pode ser gasto da mesma forma que em seu cartão clássico. Lydia Ivanovna concordou, disse que usa o WhatsApp, e em 10 segundos emitimos um cartão, onde transferi o dinheiro. Ajuda muito que você possa fazer isso em um momento em que não há outras opções. Percorra a galeria de fotos abaixo. 👇
Este cartão é do conhecido Alfa-Bank, muito conveniente, totalmente gratuito e não conheço nenhum análogo. Você pode recarregar até 15.000 rublos por vez, gastar 40.000 rublos por mês (um limite bastante bom). O cartão é absolutamente seguro, você pode usá-lo para pagar na Internet. Em geral, eu recomendo fortemente que todos tenham um. Isso só ajuda muito quando você precisa fazer uma tradução com urgência. A propósito, você pode abrir o mapa e descobrir os detalhes aqui.
📢 Agora o mais importante: como descongelar bem, para não ficar "um pano sem gosto e sem forma".
Retiro os pepinos, coloco na peneira (isso é importante), deixo descongelar aqui e o excesso de suco vai embora.
Só então use pepinos. Sim, os pepinos vão perder a cor, mas garanto-vos, o aroma continuará a ser de verão! Para okroshka, você não precisa descongelar pepinos em cubos.
Ficarei feliz com seus gostos, comentários! Como você gosta dessas idéias com pepinos? inscreva-se no meu canal "MISTURA CULINÁRIA". E aqui está um vídeo com 5 maneiras de colher pepinos para o inverno👇🔽