“Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que viram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se! 👍
✅ 👌 Você nem precisa tirar uma panela para fazer macarrão farto e delicioso com carne.
✨ O prato é cozido em uma panela.
✨ A massa não adere com este método de cozedura.
✨Eles estão impregnados com os aromas de carne e vegetais fritos. Muito apetitoso! 🥰
📕 Para preparar o prato, você precisará de: 🥙
Carne de porco sem espinhas - 600 g
Macarrão (qualquer) - 300-350 g
Cenouras - 1 peça. tamanho médio
Arco - 1 cabeça média;
Alho - 3-5 dentes
Molho de tomate ou macarrão - 1-2 colheres de sopa eu.
Óleo vegetal sem cheiro - 3 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta-do-reino e outras especiarias - a gosto
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
O lombo de porco é mais adequado para este prato - é muito macio e sem veias duras. Você também pode comer outro tipo de carne - vaca, frango (filé de peito ou perna), peru. Limpamos a carne dos filmes, lavamos, secamos e cortamos em cubinhos. Numa frigideira aquecemos o azeite e mandamos fritar a carne de porco. Cozinhe em fogo médio, mexendo os pedaços de carne de vez em quando até que fiquem cobertos com uma crosta leve e uniforme.
Nesse ínterim, limpamos e cortamos vegetais. Cebola - em cubos e cenoura - em tiras. Você também pode ralar cenouras em um ralador grosso.
Despeje os vegetais picados na carne de porco dourada.
Mexa e cozinhe tudo junto até que as cenouras estejam macias. Adicione sal, pimenta e algumas de suas especiarias favoritas. Eu tinha adjika verde seco - um pouco picante e aromático.
Agora é a vez do molho de tomate. Tomei georgiano, com ervas. Se não houver molho disponível, use pasta de tomate comum. Mas, neste caso, pode ser necessário adicionar uma pequena pitada de açúcar - acontece que a massa está azeda.
Em seguida, despeje o macarrão, distribua-os em uma camada uniforme. A forma dos produtos não importa - você pode pegar qualquer, com exceção, provavelmente, de uma fina teia de aranha. Também adicionamos dentes de alho descascados, mas não picados.
Agora despeje água fervente. Você precisará dela o suficiente para cobrir completamente o conteúdo da panela. Fechamos a panela com uma tampa e levamos ao fogo baixo. Esperamos até que todo o líquido tenha evaporado. Isso geralmente leva de 10 a 15 minutos.
Só isso, os pratos estão prontos. Se desejar, pode ser complementado com ervas frescas picadas finamente.
Desta vez não comi verduras, mas sobraram ervilhas enlatadas depois de fazer a salada. E, você sabe, aqui ele era completamente supérfluo. Servimos macarrão imediatamente. Eles não vão aderir mesmo após o resfriamento, mas ainda terão um gosto melhor quando quentes.
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Cozinhe, experimente, Bon appetit! 🍽
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Atenciosamente, Oksana!