Tal prato de berinjela com carne picada no forno resulta não só saboroso, mas também bonito. Esta receita de berinjela pode ser um delicioso jantar em família. Eles também podem ser servidos em uma mesa festiva como um aperitivo quente. Os hóspedes certamente vão gostar deles.
Berinjelas delicadas vão bem com recheios suculentos de carne picada, tomate e queijo. Bem, o alho dá aroma e leve pungência.
Essas berinjelas com carne picada são preparadas de forma simples e a partir de produtos disponíveis. A carne picada pode ser usada em qualquer que esteja disponível.
Certifique-se de cozinhar no forno um aperitivo como a berinjela, é muito saboroso e aromático!
Ingredientes:
- berinjela - 3-4 pcs.
- carne de porco picada - 500 g
- queijo - 300 g
- tomate - 2 unid.
- ovos - 2 unid.
- cebola - 1 unid.
- alho - 2 dentes
- óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu.
- salsa - para decoração
- sal a gosto
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar a berinjela.
Pegue 3-4 beringelas e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de espessura. Coloque as fatias de berinjela em uma tigela. Salgue-os e misture.
2. Unte cada pedaço de berinjela com óleo vegetal de um lado e coloque o untado em uma assadeira bem aquecida. Enquanto as berinjelas são fritas, unte-as com óleo vegetal por cima.
3. Um lado está frito, vire para o outro lado. Retire as berinjelas fritas da frigideira. Você também pode fritar berinjelas em uma frigideira comum.
4. Cozinhar o recheio.
Corte uma cebola em cubos.
Coloque a cebola picada em uma frigideira quente com óleo vegetal. Passe até dourar.
5. Coloque 0,5 kg de carne picada em uma panela com cebola. Frite tudo, mexendo de vez em quando, até que a carne picada mude de cor. Eu uso carne de porco picada.
No final da cozedura, salgue a carne picada a gosto e salpique com pimenta do reino. Misture tudo e retire do fogo.
6. Enquanto a carne picada esfria, prepare o resto dos ingredientes.
300 g de queijo três em um ralador grosso.
Corte dois tomates de tamanho médio em cubos pequenos.
7. Pique dois dentes grandes de alho com uma faca.
Coloque a carne picada preparada ligeiramente resfriada, o tomate picado, cerca de 2/3 do queijo ralado e o alho picado em uma tigela.
Misturamos tudo.
8. Quebre 2 ovos nesta massa e misture tudo novamente. Em vez de ovos, você pode adicionar 2-3 colheres de sopa. creme de leite ou maionese.
9. Unte um pouco a assadeira com óleo vegetal.
Pegamos um círculo de berinjela e colocamos cerca de uma colher de sopa do recheio nele. Colocamos em uma assadeira. Usando este método, preparamos todas as berinjelas com recheio.
Polvilhe cada ervilha por cima com o queijo ralado restante.
10. Colocamos tudo no forno, pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 15 minutos.
11. Coloque as beringelas preparadas com o recheio num prato e decore com salsa.
Servir quente.
Berinjelas com carne acabaram sendo muito saborosas e aromáticas. O prato parece incomum e intrigará todos os membros da família. Certifique-se de cozinhá-lo, é delicioso.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária gotovimop.com