Uma forma muito simples de cozinhar filé de frango, que uso há muito tempo. E sempre fica ótimo! Não é caro, nem em termos de dinheiro nem de tempo. Eu gasto meu tempo neste prato não mais do que 5 minutos. Basta cortar tudo e colocar em uma panela. Sirva com qualquer acompanhamento. Bem, muito gostoso e nada gorduroso!
Aqui tenho batatas como acompanhamento, primeiro fervidas e depois fritas na manteiga. Mas também fica muito gostoso com purê de batata! E com qualquer mingau. E com macarrão. E com repolho cozido. O frango mais delicado resulta em um molho cremoso perfumado.
COMO COZINHAR:
Cortei o filé de frango em pedaços convenientes. Pode ser menor ou maior - não importa aqui. Eu cozinho de acordo com meu humor. Pedaços de filé de frango não vão ficar secos de qualquer maneira! Sempre fica tenro e suculento.
Coloquei em um prato adequado. Eu costumo cozinhar em uma panela. Mas você pode levar uma panela e uma pequena concha. Qualquer prato serve))
Eu adiciono sal e pimenta-do-reino. Despeje os pedaços de frango com água fervente cerca de 2/3. Eu mexo e cozinho por alguns minutos. Você nem precisa estufar - apenas leve para ferver.
Enquanto está fervendo, corto a cebola em meias argolas e o alho em pedacinhos. Você pode adicionar mais cebolas - só terá um gosto melhor.
Estas são as proporções que geralmente "mantenho":
• Filé de frango - 400 g
• Cebola - 1 peça. (ampla)
• Alho - 3 dentes.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa.
• Sal
• Pimenta preta da terra
Eu adiciono cebola picada e alho à carne. Aqui - creme de leite. O teor de gordura do creme de leite não é importante. Mas, é claro, quanto mais gordo, mais saboroso. O ideal é 20% - não vai enrolar e o sabor do prato acaba sendo mais interessante. Mexa e cozinhe por 20-30 minutos em fogo baixo.
E isso é tudo. O goulash de filé de frango está pronto)) Tem um aspecto e um cheiro muito apetitoso! A cebola e o alho praticamente se transformaram em molho. Isso é delicioso!
No vídeo abaixo, mostrei essa receita e mais 6 maneiras de fazer um delicioso filé de frango. Dê uma olhada - você definitivamente vai gostar de todos eles também: