“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅👌Este bolo é um verdadeiro achado para quem não gosta de mexer com massa fermentada. Para prepará-lo, basta misturar os ingredientes - sem demora.
✨Depois de assar, ele fica macio, macio e poroso - o que mais é necessário para assados deliciosos? 🥰
✨ O recheio que tenho desta vez é o mais simples - de repolho e outros vegetais. Se desejar, pode ser complementado com ovos cozidos, carne picada ou linguiça defumada.
📕Para fazer um bolo, você precisará de: 🥙
Massa:
Maionese - 5 colheres de sopa eu.
Farinha de trigo - 6 colheres de sopa. eu.
Ovos de galinha (categoria C-1) - 3 unid.
Sal - 1/2 colher de chá eu.
Açúcar - 1 colher de chá eu.
Fermento em pó - 10 g.
O preenchimento:
Repolho (de preferência jovem) - 500 g
Pimenta doce - 1 un.
Cenouras (médio) - 1 unid.
Cebola (média) - 1 peça.
Óleo vegetal refinado - para fritar
Sal e pimenta a gosto.
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Em primeiro lugar trataremos do recheio, porque a massa é preparada em apenas alguns minutos. Limpamos e cortamos em cubos pequenos cebolas e pimentões, três cenouras em um ralador grosso.
Aquecemos um pouco de óleo em uma frigideira e fritamos os vegetais na seguinte seqüência: primeiro, leve a cebola à translucidez, em seguida, adicione a cenoura e, após 2-3 minutos - pimenta. Damos um pouco mais aos legumes para fritarem em fogo baixo.
Nesse momento, já ligamos o forno a 180-190 graus e começamos a picar o repolho bem fino.
Quando os vegetais estiverem meio cozidos, despeje o repolho neles. Mexa e frite o recheio até ficar macio. No final da fritura certifique-se de sal e pimenta a gosto, misture.
Paralelamente, fazemos a massa. Primeiro, combine a maionese com sal, açúcar e metade da farinha (3 colheres de sopa. l.) e fermento em pó. Misture bem, quebrando os torrões de farinha com um batedor.
Colocamos todos os 3 ovos na massa e mexemos bem a massa novamente.
Agora vamos apresentar o resto da farinha.
E mais uma vez misture bem a massa. Acontece que é bastante líquido, mas arejado e poroso.
Pegamos uma assadeira, despejamos metade de toda a massa no fundo do prato e distribuímos em uma camada uniforme. Disponha todo o recheio por cima e nivele.
E recheie o repolho com o restante da massa.
Colocamos no forno pré-aquecido e asse por 40-50 minutos, até dourar.
Retire o bolo da forma, deixe esfriar um pouco, corte em porções e sirva. Acontece que é macio e arejado - simplesmente delicioso. Esses pastéis podem ser servidos no lugar do pão ou do chá, e podem ser levados para o trabalho como um lanche.
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Cozinhe, prove, Bon appetit! 🍽
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Atenciosamente, Oksana!