Deliciosa e leve salada com atum e vegetais sem maionese. Será um apelo a todos os que seguem uma alimentação correta e saudável e não só!
É rico em proteínas e fibras, mas pobre em gordura. É rico em vitaminas e cheio de micronutrientes benéficos. Esta salada é perfeita como um jantar leve completo ou lanche. E também pode ser servido em uma mesa festiva - é claro, muito saboroso e, com certeza, os convidados também vão gostar.
Combina perfeitamente tomates, brócolis e grão de bico enlatado com pedaços de atum. E um molho inusitado à base de azeite com adição de suco de limão confere brilho ao paladar.
Preparar uma salada dessas com atum e vegetais é rápido e muito simples. Não deixe de experimentar esta salada de atum e grão de bico e você ficará surpreso com o quão deliciosa ela é!
Ingredientes:
- brócolis - 200 g
- grão de bico em lata - 200 g
- atum em lata - 1 lata (180 g)
- tomate cereja - 150 g
- salsa - 1 cacho
- alcaparras - 2 colheres de sopa eu.
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- vinagre de maçã (suco de limão) - 1 colher de sopa. eu.
- sal a gosto
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar os ingredientes.
200 g de meu repolho de brócolis e corte em pequenas inflorescências. Coloque o repolho preparado em uma tigela e despeje água fervente sobre ele. Deixe fermentar por cerca de 3-4 minutos.
2. Após 4 minutos, escorra a água quente do brócolis e despeje imediatamente sobre o repolho com água fria. Isso mantém o brócolis com uma bela cor verde.
3. Corte 150 g de tomate cereja ao meio.
Pique um pequeno ramo de salsa.
4. Sove um frasco de 180 g de atum em lata com um garfo.
5. Coloque as inflorescências de brócolis preparadas, 200 g de grão de bico em lata, 2 colheres de sopa. eu. alcaparras, tomates picados, atum em lata e salsa.
Salgue um pouco, não esqueça que as alcaparras e o atum já estão salgados, acrescente 1 colher de sopa. vinagre de maçã ou suco de limão e tempere com cerca de 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Misture tudo delicadamente. O grão-de-bico enlatado pode ser substituído por grão-de-bico cozido ou feijão branco.
A salada de atum e legumes ficou deliciosa. Combina harmoniosamente vegetais com alcaparras salgadas e atum. Tente fazer uma salada assim, gostei muito.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com