Uma nutritiva salada de legumes de verão que vai bem com espetadas, e em uma mesa festiva ou apenas para o jantar. Esta é uma salada realmente deliciosa, recomendo.
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Receita:
berinjela -2 pcs
pepinos -2 pcs
batatas -3 pcs
pimenta búlgara -1pc
tomates -1pc
endro verde - a gosto
sal a gosto
pimenta preta - a gosto
óleo vegetal - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
Corte 2 berinjelas médias em tiras, descasque 3 tubérculos de batata médios e corte em tiras finas.
Despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira, coloque as berinjelas e frite até ficarem macias, no final da cozedura tempere com sal e pimenta.
Simultaneamente com a berinjela, frite as batatas até dourar em pequenas porções.
Corte 2 pedaços de pepino fresco em tiras, corte a pimenta búlgara em tiras e corte os tomates.
Recolhemos a salada.
Primeiro coloque as berinjelas em uma saladeira retangular, depois os pepinos, os pimentões, as batatas fritas, os pepinos e os tomates.
Se uma saladeira redonda precisar ser distribuída em setores, a ordem é arbitrária, como você preferir.
Pique o endro e salpique sobre a salada.
Na hora de servir, acrescente um pouco de sal à salada, regue com óleo vegetal e mexa.
Acontece muito saboroso, satisfatório e o mais importante não fica entediado, você pode cozinhar durante todo o verão.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: